天气热吃什么好?

题主您好,很感谢题主的问题。根据您的题目,现在夏天确实令人热得慌,稍微动一动就满身汗水,这时候需要吃一些清热的,降暑的食物啦!

这个天气,饮食上要时刻注意补充水分,黄瓜也不错,黄瓜有很丰富的水分提供给人体需要,也是一种很好的蔬菜,直接吃也美味极了。还可以吃绿豆糖水,雪碧泡凉瓜,喝苦荞麦茶。

下面介绍雪碧泡凉瓜的做法:用料:

凉瓜一根

雪碧500毫升

枸杞适量

蜂蜜适量

柠檬1-2片

凉开水适量(后面泡苦瓜用)

做法:

准备所有食材

凉瓜对半切开,不择一切手段去除白瓤,当然你可以任意切成你喜欢的样子喽!

枸杞先泡开

烧一锅开水,水开后滴一滴油(可以让凉瓜更绿,任何焯水的绿菜都可以用这个办法),再放入切好的凉瓜,变嫩绿后立即捞起。

冲凉水后放凉开水中泡5分钟。

这个时候来切柠檬片吧。

5分钟过去了,把步骤5中泡好的凉瓜捞起,放入另一个干净碗里,放入枸杞、柠檬片、蜂蜜、再倒入雪碧,立即用保鲜膜密封,放冰箱冷藏2小时,或者更久!

时间差不多了,打开冰箱开吃喽!

一口凉瓜,一口雪碧,果然透心凉还清甜,嗯!清甜,真不苦!

小贴士

苦瓜中的苦瓜甙能够促进饮食,健脾开胃。

苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌,从而有利于消化跟增进食欲,特别适合这个炎炎夏日。

1、老年人宜食苦瓜菊花羹

老年人脾胃虚弱,肠胃功能已经发生了退化,在夏季过食生冷会刺激脾胃,应吃性味稍凉却不过于生冷的食物。如苦瓜菊花羹。

苦瓜又称君子菜,富含独特的苦味素,营养价值极高。中医理论认为苦瓜性寒,味苦,具有清暑祛热、养血益气,可治疗热病、烦渴、中暑。夏令时节尤宜食苦瓜,可清暑止渴,预防中暑。菊花甘苦,性微寒。具有疏散风热,清热解毒的功效。

粳米甘平,健睥益胃,有补胃气,养五脏的功效。脾胃是后天之本,气血生化之源,苦瓜与菊花的凉性与粳米的甘平中和,既能解暑降温又不伤脾胃,是老人的不二选择。

2、儿童宜食萝卜排骨汤

儿童脾胃功能较成年人娇弱,不易耐受酷暑,当暑湿侵袭,儿童常常出现消化不良、厌食的情况。且儿童常不爱苦味,如食苦味蔬菜会加重厌食的情绪,应食用味道清甜不油腻的食物。如白萝卜排骨汤。

民间流传着“十月萝卜小人参”的谚语,白萝卜营养丰富,对多种疾病有很好的辅助作用。中医学认为白萝卜性味甘苦,性平,入肺、脾经,具有下气消痰、消食除胀、除痰润肺的功效。煮食可治气胀食,食谷不化,小便不畅。

猪肉有滋阴润燥的作用,亦可用于治疗热病伤津。这道汤可以消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食效果极佳。在炎炎夏日,服用此汤,不仅味道清甜易于接受,还有很好的降暑消渴的作用

3、中青年宜食绿豆南瓜汤

中青年身体各方面发育完全,处于强盛时期, 既不像小孩身体器官娇弱,也不似老年人各脏器功能退化,故在饮食方面可选择的范围最大。但成年人易在夏季贪凉,一日三餐非生冷不吃,长此以往不仅不能起到解暑的功效,反而损伤身体机能,引起腹痛腹泻等病症。

众所周知,绿豆汤是清热解暑最常见的饮食佳品,但因其功效易导致消化不良而引起腹泻,故老人与小孩不适合服用,但对于中青年人在通常情况下非常适宜的,如绿豆南瓜汤。

绿豆营养价值极高,被李时珍赞为“食中佳品”,是名副其实的“济世良谷”。中医学认为绿豆性凉,味甘,具有清热解毒,消暑除烦,止渴利尿的功效。南瓜性温,味甘,可保护胃黏膜,补中益气,清热解毒。和绿豆同煮,既能消暑,又不过凉伤胃,是夏天最佳选择。

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