随着生活条件的提高,现在的家长越来越重视孩子的生长发育问题。孩子长身体的时候需要吃什么食物才能跟上营养补身体相信是不少家长共同焦虑的事情。
孩子正处在生长发育阶段,需要大量的营养物质维持机体正常发育。需要蛋白质,糖分,微量元素,多种维生素和碳水化合物等营养物质。
平常生活中多吃富含蛋白质的面包,牛奶,肉类,鱼类食物和蔬菜水果,蔬菜水果中含有大量膳食纤维,可以增强胃肠道蠕动,促进胃肠道对其他营养物质的吸收。
家长们在日常生活中并不需要给孩子特意吃一些“营养品”,只要孩子吃饭不挑食,厌食或偏食,尽可能做到各种食物多样化,荤素合理搭配,能全面均衡的补充营养就可以了。
怎么给宝宝选择辅食,不同月龄该如何搭配?
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辅食是宝宝在6个月左右需要添加的除了奶以外的食物。妈妈应该都知道,小月龄宝宝肠胃功能发育还不够成熟,消化能力弱,所以,宝宝第一口辅食的添加,一定要谨慎。
那么,宝宝辅食该如何添加呢?添加过程中又需要注意什么呢?
01给宝宝选择辅食前,先了解宝宝添加辅食的信号。世界卫生组织最新规定,宝宝6个月开始,可以逐步开始添加辅食。
实际上,宝宝的月龄只是作为辅食添加的一个参考因素,爸妈还应结合宝宝的实际情况,逐步实现辅食添加。
一般来说,宝宝如果有出现以下几个信号,就暗示着可以给宝宝添加辅食了。
①挺舌反应消失(最为关键)。
当把食物送到宝宝嘴里,宝宝的小舌头不会把食物顶出来,学会把食物从嘴巴的前部运送到嘴巴的后部,并且能够咽下去,尝试新食物的味道,这也能表明宝宝能喂辅食了。
如果过早给宝宝添加辅食,宝宝会吐出来,这表明宝宝的挺舌反应还没消失,尚不能给宝宝吃辅食。伸舌反射是宝宝的一种本能的自我保护。
②宝宝能在餐椅上坐得很稳。
爸妈可以在宝宝添加辅食之前,当家人吃饭的时候,把宝宝放在餐椅上练习一段时间 ,如果宝宝能在餐椅上坐得很稳,就证明宝宝可以开始吃辅食了。
③宝宝表现出对食物很有兴趣。
当宝宝看到大人吃饭会表现出吞咽的动作,或者经常想要抓大人的食物,把玩具等自己能抓到的东西都放进嘴里,这时也表明应该给宝宝添加辅食了。
④出现咀嚼的动作。
观察宝宝的口腔运动,如果出现了咀嚼的动作,表明宝宝可以尝试乳类以外的食物了。
⑤光吃奶吃不饱。
如果宝宝的奶量慢慢开始增加,并且经常吃不饱、哭闹,就表明乳类食物应该满足不了宝宝,需要添加辅助食物了。
02给宝宝添加辅食的原则和顺序。宝宝第一口辅食,除了要参考月龄这一因素之外,还应遵循富含铁、泥糊状食物这两大原则。
第一口辅食添加高铁泥湖状辅食,是为了在辅食添加初期保证摄入足够的铁。刚开始添加高铁米糊,再从富铁食物基础上,逐步引入其他辅食,最终达到食物多样化。
①要与宝宝的月龄相适应。
过早添加辅食,会导致宝宝消化不了,影响肠胃健康;太迟添加辅食,宝宝的咀嚼能力、消化能力得不到发展,还可能造成营养不良。
因此添加辅食应与宝宝的月龄相适应,过早过晚都是不可取的。
②量由少到多,种类由单一到多种。
每给宝宝添加一种新的辅食,量需由少到多,并观察宝宝的接受程度,如过宝宝消化正常,无异常反应后再逐渐增加。
从辅食的种类上来说,一般从淀粉(谷物)、到蔬菜、再到水果、最后才添加肉类。添加时要按从单一到多样的原则来添加,以防宝宝出现不适应的情况。
③辅食的性状由稀到稠。
通常宝宝刚开始添加辅食的时候还没开始长牙齿,消化力也较弱,因此一开始只能给宝宝喂流质食物,逐渐再添加泥糊状食物、半固体食物、最后到固体食物。
④从不易过敏、容易消化的食物开始添加。
虽然不必按照特定的顺序添加,但是最初选择的食物,一般是从不容易过敏、容易消化的开始添加。
⑤一岁以内不加佐料,遵循少糖无盐原则。
由于1岁内的宝宝味觉尚未发育完全,且消化力较弱,宝宝的辅食要遵循不加佐料,少糖无盐的原则,尽量保持食物原始的味道。
?根据宝宝月龄,辅食添加顺序:
美国儿科学会建议,只要最初添加的辅食中包括有高铁食物即可,既没有必要按照特定顺序添加,也没有必要限制添加的食物种类。
6个月:初试食物的味道。
这个阶段是启动辅食的阶段,只是初步尝试辅食的味道,应按照简单、少量的原则,一种一种地给宝宝添加辅食。
让宝宝适应从奶瓶到汤匙的喂食方式,从味道清淡食物开始,先以米粉、米汤、菜汁、果汁等流体、软质食物为主。
7~9个月:练习咀嚼吞咽。
这个阶段不少宝宝都已经开始长牙,在给宝宝添加碎菜、肉末时,要从少量逐步递增。
可以让宝宝尝试夹杂有少量细软小疙瘩的泥状食物、煮得比较烂的粥等,锻炼宝宝的咀嚼能力。
另外这时宝宝的精细动作得到发展,喜欢自己拿着食物吃,可以给宝宝尝试吃磨牙饼干、馒头片、煮得很软的南瓜小块等。
10~12个月:建立规律进食习惯。
这个阶段的宝宝开始每天吃的辅食量比之前有所增加,每天吃的母乳或配方粉逐渐减少,能够吃大部分食物了。
宝宝的食物应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末转为碎菜、碎肉等。
此时的宝宝很喜欢模仿大人,可以让宝宝和大人坐在一起,养成良好的进食习惯,建立规律进食习惯,为下一步的断奶做准备。
12个月以后:进入幼儿饮食阶段。
经过半年的辅食喂养过程,1岁的宝宝已经逐渐养成以一日三餐为主,其他时间以乳类食物为辅的进餐习惯。
但此时宝宝的食物仍然与大人的有所区别,要做得细、软、清淡一些,避免油腻、较难消化的食物。
此外每日需根据营养需要,逐渐增加食物来源,弥补乳类食物的营养,保证蛋白质、热能的供应,注意营养均衡,蔬菜和水果搭配合理,谨防宝宝养成偏食、挑食的坏习惯,促进宝宝的生长发育。
03添加辅食的注意事项。早期营养是决定人的一生健康状况的最关键窗口,对宝宝未来造成的影响是不可逆转的。
所以关于辅食添加,一直都是妈妈们非常关心的问题。毕竟辅食的添加会影响到宝宝早期的营养以及生长发育。
因此,给宝宝添加辅食,除了要遵循以上原则,还要讲究科学的规划。
①第一口辅食,遵循富铁原则。
宝宝第一口辅食,应从富铁泥糊状食物开始。再从富铁食物基础上,逐步引入其他辅食,最终达到食物多样化。
补铁首选含血红素铁丰富的高铁辅食、其中除铁强化米粉最方便外,肉类、肝类、血类等也是制作高铁辅食的关键食材。
②蛋黄虽营养丰富,并非首选补铁食物。
值得注意的是,第一次喂辅食蛋黄并不是首选,尽管蛋黄营养很丰富,但却不是补铁的首选。
因为蛋黄不易消化,且蛋黄中铁的吸收率并不高。更多的是提供核黄素、卵磷脂、维生素A等。所以,辅食第一口首选的补铁辅食并不是蛋黄。
③尽量避开容易过敏的食物,一次最好只添加一种新食材。
辅食应该根据宝宝的实际情况来逐步添加,以尝试该食物2-3天后观察没有过敏等不适现象为判断依据,如果是过敏体质的宝宝,更应该避开容易过敏的食物。
容易引起过敏的水果:芒果、菠萝、柑橘,猕猴桃、橙、柿子、柚子、金橘等。
容易引起过敏的蔬菜肉类:韭菜、葱、姜、大蒜、深海鱼、螃蟹、虾、贝类等。
此外,给宝宝丰富的辅食种类时,建议新的食材只添加一种,这样能明确判断宝宝对这种食物能不能接受、会不会过敏。
如果宝宝对同一种食材连续尝试了几天,也没有任何不适应,那就可以继续添加新的一种食材。
④宝宝尝试新食物过敏后立即停止食用该食物。
宝宝吃了新添的食材后,父母要密切观察宝宝的消化情况,如果出现腹泻,或便里有较多黏液的情况,就要立即暂停添加该食品,等宝宝恢复正常后再重新少量添加。
但宝宝在刚开始添加辅食时,大便可能会有些改变,如便色变深,呈暗褐色,或便里有尚未消化的残菜。这些都是正常现象,爸妈不用过于担心。
⑤食物性状应从稀到稠。
根据宝宝牙齿萌出的具体情况,一般顺序从流质辅食,逐步变到半流质、软固体辅食,最后发展到固体食物。如米粉-稀粥-烂饭-和大人吃的软硬差不多的米饭。
这样可以慢慢锻炼宝宝的咀嚼能力,促进胃肠道功能发育,为宝宝从乳类食物过渡到幼儿饮食打下基础。
⑥别把辅食当主食。
有的父母为了让宝宝吃上丰富的食品,在宝宝6个月以内便减少母乳或其他乳类的摄入,这种做法很不可取。
因为宝宝在一岁以内,主食还是应该以母乳或配方奶粉为主,其他食品只能作为一种补充食品。
⑦不要抹杀宝宝自主进食的欲望。
一般宝宝七个月左右,或者刚开始吃吃辅食的阶段,会对食物充满兴趣,对大人的食物也直勾勾地看着,甚至会用手去抓,这时候爸妈最好不要因为怕弄脏而去阻止宝宝,这可是宝宝能独立自主进食的开始啊。
爸妈可以在平时喂辅食的时候,多给宝宝备一个勺子,让他抓着玩,培养和锻炼他的手眼协调能力,还可以慢慢引进手指食物,锻炼宝宝的抓握能力,这都是可以为他以后自主进食打下良好基础的。
【奕妈说】
总的来说,其实辅食没必要弄得太复杂,因为宝宝的味蕾是很纯粹的,保持食物原本的味道,越是简单常见的食材,宝宝越喜欢,自然也会越来越爱吃,变成一枚不断尝试不断探索世界美食的小吃货~
我是奕妈,职场妈妈&自由撰稿人,家有一枚可爱小暖男,专注宝宝护理、教育、成长知识分享,欢迎有经验的妈妈在评论区发表不同观点,一起借鉴,育儿路上一起成长。(图片来源于网络侵删)
婴儿添加辅食
婴儿添加辅食的时间应根据婴儿体格生长、神经发育以及摄食技能、社交技能几方面发育状况决定,一般应在婴儿体重达6.5-7kg,能保持姿势稳定、控制躯干运动、扶坐、用勺进食等,大多在4-6月龄添加辅食。
辅助食品添加的原则:
1、从少到多:即在哺乳前给予婴儿少量含强化铁的米粉,逐渐添加,用勺进食,6-7月龄后可代替一次乳量。
2、从一种到多种:如蔬菜的引入,应每种菜泥每日尝1-2次,直至3-4日婴儿习惯后再换另一种,以刺激味觉的发育。单一食物引入的方法可帮助了解婴儿是否出现食物过敏。
3、从细到粗:从泥状过渡到碎末状可帮助学习咀嚼,增加食物的能量密度。
4、从软到硬:随着婴儿年龄增长,其食物有一定硬度可促进孩子牙齿萌出和咀嚼功能形成。
5、注意进食技能培养:尽量让孩子主动参与进食,如7-9月龄孩子可抓食,1岁后可自己用勺进食,即可增加婴儿进食的兴趣,又有利于眼手动作协调和培养独立能力。