炎热的夏天，吃什么对身体最好？
不同身体素质的人，在夏天需要的营养不同。吃什么对身体最好，可以分为以下几类。
第一、柿子。多数情况下，机体觉得疲劳是因为缺血造成的，柿子里含有大量的铁元素，可刺激血红蛋白的生成。
第二、菠萝。菠萝有消炎和消肿的作用，还能改善血液循环，可促进肌腱炎症和外伤的康复。
第三、梨。梨含有丰富的维生素A、E和B2，对长期处于工作状态的双眼有好处。
第四、猕猴桃。多吃猕猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。
第五、西瓜。适合大部分人群，西瓜含有丰富的维生素，并且尤其对男性更加有好处。
第六、苦瓜 。苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈的功效，但是脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。 孕妇不宜。
希望老徐的回答，能对大家有所帮助。
这个夏天异常的燥热，有人说，夏季吃点苦，真的有用吗？
中医理论认为，苦味儿具有清热解毒的功效，然而，苦味的东西是真的“良药苦口利于病”吗?还是更有可能对人体有害?苦瓜、蕨菜这些带苦味的蔬菜常吃会对身体有不良影响吗?
并非所有苦味的东西都有害,但像蕨菜这种是有致癌性的,因此最好不要吃。但是最近有一项英国的研究,对5500多位女20年数据的分析,通过尝苯硫脲来测试对苦昧的敏感度,发现和尝不出苦味的人相比,对苦味敏感的女性患癌风险高40%,对苦味非常敏感的女性患癌风险增加58%。
原因如下：
1.因为对苦味敏感的人，导致蔬菜吃的少，研究人发现，各组妇女吃蔬菜的量有什么不同,这种敏感性并没有影响她们的饮食习惯。
2.对苦昧敏感的人爱饮酒,饮酒会 导致患癌风险增高。
因此不好说苦味敏感性对健康是好是坏,除了蕨菜之外,其他有苦味的东西吃与不吃,就看自己能吃不能吃吧,没有必要刻意去吃,也没有必要刻意去避免。
作者简介：灰姑娘
夏天适合吃什么饭呢？
夏季天气炎热，适合多吃凉性蔬菜：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。比如绿豆汤、绿茶、菊花八宝茶之类的，至于正餐还是以清淡为主。
首先是适当多食用一些凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。但久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜。
第二类蔬菜是瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
第三类蔬菜是“杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
