孕妇饮食原则
一、总体饮食原则 编号 原则 说明 P01 少食多餐 少食多餐，以避免胃太空或太饱，不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口时就吃。 P02 蛋白质 食用蛋白质含量丰富的食品，如瘦肉、肝、鸡、鱼、虾、奶、蛋、大豆及豆制品等， 蛋白质的摄入量宜保持在每日80-100克。 P03 脂肪 保证适量的脂肪，植物性脂肪更适应孕妇食用，如豆油、菜油、花生油和橄榄油。 P04 杂粮 保证充足的碳水化合物，这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。 P05 维生素 补充维生素，多吃蔬菜和水果。 注意蔬菜一定要食用新鲜的，干菜、腌菜和煮得过烂的蔬菜中，维生素大多已被破坏。 P06 微量元素 适量增加矿物质的摄取，如钙、铁、锌、铜、锰、镁等，其中钙和铁非常重要。食物中含钙多的是牛奶、蛋黄、大豆、面和蔬菜。 二、孕早期饮食原则 编号 原则 说明 P07 食量小 妊娠早期胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。 P08 补叶酸 孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。 否则，就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。 P09 防过量脂肪 孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入，因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿，造成生产困难。 P10 提高食欲 尽量进食，以加强营养，瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物，稀粥、豆浆、小米等较易消化，应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好，还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻，以激起她们的食欲。选食清淡的、清凉的、爽口的及水分多的食物，如新鲜蔬菜(苋菜、菠菜、油菜、小白菜、蘑菇等)、水果(枣、柑橘、橙子、草莓等)以调节消化功能的改变。 P11 缓解呕吐 选食硬果类(黄豆、绿豆、豆制品、花生、核桃、腰果等)来缓解呕吐。 为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等。 在早晨起床前，先喝一杯白开水，将食物吃下去，稍躺一会儿再起来。 这样，就可以防止或减少呕吐，又保证了身体对营养成分的需要。 P12 防体重下降 同时设法摄取一定量的谷类食物(全麦面粉，大麦、米糠、糙米等)以防体重下降。 P13 补充营养 可选择质量品牌较好的孕妇奶粉，全面补充营养，牛初乳富含丰富的营养成分，也可以服用 三、孕中期饮食原则 编号 原则 说明 P14 胃口好 此时早孕反应已过，孕妇食欲大增，胃口极佳。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。 除了每日固定的三餐外，下午加一餐也是非常必要的。 P15 防便秘 在这一段时期，孕妇因子宫逐渐增大，肠道受压，肠管又较松驰、蠕动差，容易发生便秘。 为此，孕妇除了增加各种营养素外，还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜，如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。 水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。 P16 防水肿 从此时起，孕妇血容量及心脏负担明显增加，所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。 这期间的食物稍偏淡些也是有益的。 P17 多样化 那么孕妇的饮食怎样才算合理呢？食品要多样化，食物要荤素、粗细搭配。 P18 热能、蛋白质及脂质 如果热能、蛋白质及脂质等缺乏，可影响胎儿脑组织的发育。 必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素。 具体地说，孕妇每天的主食4oo～500克，肉食l00 克，牛奶及豆适量，鸡蛋1～2个，平时多吃蔬菜、水果等。 要避免孕妇偏食或过多进食脂肪和糖。 P19 补钙 此期胎儿需要大量钙。 P20 补铁 对铁的需要也显著增高，应强调选择优质蛋白质如豆及豆制品、动物内脏、瘦肉、乳品、鱼及蛋类。 P21 维生素 为补充维生素，应选食动物内脏、瘦肉及新鲜蔬菜、水果等。 四、孕晚期饮食原则 编号 原则 说明 P22 少食多餐 怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应少食多餐。 P23 多样化 在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。 P24 防水肿 如果孕妇出现下肢浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留，引起水肿，增加心脏和肾脏的负担。 P25 热能 如果孕妇活动明显减少，热能的供应量可视情况适当减少或保持中孕期的水平。 P26 蛋白质 蛋白质的供给要适当增加。 P27 维生素 为满足后期胎儿发育对多种无机盐，维生素A、维生素E等脂溶性维生素的需要，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。 P28 补锌 孕晚期对锌的需求量增加，所以孕妇要多进食一些含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、等；豆类食品中的黄豆，绿豆、蚕豆等；硬壳果类是的花生、核桃、栗子等，均可选择入食。特别是牡蛎，含锌最高，每百克含锌量为100毫克，居诸品之冠，堪称锌元素宝库。
