给孩子吃的山药应该怎么炒才好吃？

山药可以配上些许胡萝卜和香葱、蒜瓣一块炒，具体步骤如下：

1、将山药去皮洗净然后根据孩子的年龄大小，切成合适的形状，再切一点胡萝卜片，越薄越好，那样更利用小孩子食用。

2、待油热后，放入葱蒜，然后再加入胡萝卜片。不要放太多的油，避免太过于油腻。胡萝卜翻炒后，最后再加入山药翻炒。

3、待山药略微变色后再加入适量的高汤或者清水，没过食材就可以了。然后再根据个人口味加入调味料，略微摇晃锅即可，避免将将山药翻炒碎。