早餐吃肉可以减肥，因为肉通过加工之后，让其少脂肪、少糖、少油而多蛋白，就可以使肉发挥减肥的功能。肉它本身具有非常强的抗饿功能，使体内饥饿感减少，不会因为饥饿而大量进食。同时肉是蛋白，蛋白进入体内之后，要想转化为脂肪，会消耗很多的能量。所以，通过吃肉可以达到减肥的目的。
减肥的，早餐:豆浆燕麦+鸡蛋+黑麦面包，午餐:玉米+水果，过午不吃这样一个月能瘦多少？
根据你现在的饮食一个月瘦20斤以上是可以的，你只吃早餐和午餐，不吃晚餐，等于是半食减肥方法了，前面虽然能瘦，但是到了后面体重也会慢慢的反弹回来的，在原有基础上调整饮食结构就能达到健康减肥不反弹的效果。
减肥的核心是消耗量大于摄入量，减肥的本质是均衡饮食，而均衡饮食的基础是一日的均衡三餐搭配。减肥期间减少高热量，高油脂，高糖分食物的摄入量，增加低热量，高纤维，优质蛋白质食物的摄入量，加上适量运动就能满足健康减肥的效果。
根据你的饮食，需要调整和改变一下，这样更加有营养和利于减肥，均衡饮食才是减肥的关键，调整如下：早餐：豆浆燕麦+黑麦面包一片+苹果一个。
午餐：餐前一杯温水100毫升+玉米一块+清炒鸡胸肉100克+白灼生菜100克。
下午：3~4点加餐，一支脱脂奶或者一份水果。补充能量，避免挨饿。
晚餐：燕麦粥一碗+水煮鸡蛋一个+6颗圣女果。
全天喝水2000毫升（包括食物中的水）喝水提升代谢，促进脂肪燃烧，利于排泄，预防便秘的作用。
运动：每天保持40分钟以上的运动，以有氧运动为主，可以选择慢跑，快走，骑自行车，散步等运动。
调整以后的饮食结构基本上能满足一天的营养需求，过午不食也属于半食的一种减肥方法，不但减肥没效果，还容易反弹，同时还伤害身体，减肥一定要在均衡饮食的基础上才能达到健康减肥不反弹的效果。
让我们用科学的计算来回答一下这个问题。
早餐：一杯200ml的豆浆，热量差不多是62千卡，再加10g燕麦，热量33千卡，一个鸡蛋热量88千卡，一片50g的黑麦面包，热量将近120千卡。
早餐摄入的总热量是303千卡。
午餐：一根200克左右的玉米，热量大概是150千卡，水果我们参考便利店的水果拼盘的热量，200克大概是80千卡。
午餐摄入的总热量是230千卡。
过午不食，那么全天摄入的总热量533千卡。这个热量摄入是非常低的。
这样坚持一个月，能瘦多少，是因人而异的。和你的基础代谢，你日常的活动消耗，都有非常大的关系（不过还是要说明一下，这么低的热量摄入，长期下去是非常影响健康，而且非常难坚持的）。
因为不了解你的身体情况，那我们就按平均水平来估算一下。依据中国营养学会的数据，我国18-49岁轻体力活动的成年女性每天需要的热量为1800千卡。
按上面的饮食，每天只摄入了533千卡，每天有1267千卡的热量亏空。这个时候需要燃烧脂肪来补齐热量的亏空。
1克脂肪燃烧会产生9千卡的热量，那么相当于每天需要消耗140克的脂肪，这样30天的话，理论会消耗掉4.2千克的脂肪。
所以理论上这种减肥方法，一个月至少能瘦5公斤。但是这是非常不科学，非常难坚持的！
目前比较建议的减肥，是保持每天有300-500千卡的热量亏空即可，也就是说，如果你正常每天需要1800千卡的热量，想减肥的话，每天摄入在1300-1500千卡的热量，是比较合理的，这样容易坚持，更容易成功。
希望以上的回答对你有用。
