大家好，先做个自我介绍，我是一个专注于做美食的博主。
说起早餐，很多人回忆突然涌现在脑海，小时候，早餐是起床的动力，睁开眼睛，满脑袋盘算的都是外婆今天煮了几个茶叶蛋，妈妈熬没熬粥。早餐对于我来说，不单单是一顿饭，而是回忆和幸福的交织。正如一个老友所说：“吃早点，吃的不是饭而是感觉”。我喜欢这种感觉，因为它能让人在快节奏中静下来，在那短短的十分钟里体会到真正的“生活”。
我相信，吃早餐可以提高幸福感，变着花样好好吃早餐，可以让生活变得更加美好。话说的有点多，马上进入正题。
我觉得早餐没有什么固定要吃什么，只要不是太油腻的东西，都可以。我个人喜欢喝一些粥，尤其是秋冬季节，天气比较冷，早上喝点热的东西，胃一天都是暖暖的。下面给大家介绍几款我平时喝的最多的粥吧！
一、五谷杂粮烧萝卜
主料：白萝卜（象牙白萝卜最好）
辅料：红豆10克、薏米30克、糙米30克、小米20克、玉米糁20克
调料：植物油、酱油、小葱、姜、八角
具体做法：
（1）把红豆、薏米、糙米、用清水浸泡至少5小时以上，我一般都是头一天晚上就泡上！小米和玉米不需要浸泡，淘洗干净就行了。
（2）葱白切段、葱叶切末，姜切末装在碗里备用，浸泡好的杂粮捞出到大一点的碗里，加入切好的葱段、一粒八角，直接就用浸泡杂粮水水，小火蒸15分钟，使杂粮表层开花。
（3）趁着蒸杂粮的时间，我们来处理一下白萝卜，萝卜去皮切成滚刀块。
（4）锅里加入少许植物油，姜末和葱花炝锅，下入白萝卜块翻炒2分钟。
（5）把蒸好的杂粮倒进锅里，如果觉得水太少，可以适量加入一些热水，然后倒入两勺生抽，搅拌均匀，盖上盖子烧至萝卜熟透即可出锅。
一、田园时蔬粥
食材：西兰花适量、香菇2个、胡萝卜半根、大米200克、清水、盐、胡椒粉、香油、味精、白糖各适量
做法：1、将所有蔬菜洗净，香菇和胡萝卜切成丁，西兰花掰3朵（可以用淘洗大米的水浸泡10分钟，这样可以更好去除农药残留或者虫卵），大米洗净后用清水浸泡10分钟。
2、锅置火上，放入清水与大米，大火煮沸，加入香菇丁、胡萝卜丁，煮沸后小火熬制黏稠，加入西兰花，盐、白糖，中火煮沸，放入味精与香油调味即可。
二、皮蛋瘦肉粥
食材：皮蛋1个、猪瘦肉50克、大米100克、葱花、盐、味精各适量
做法：1、皮蛋剥皮，切丁；猪瘦肉洗净后切丁，用盐腌制10分钟；大米淘洗干净。
2、锅置火上，倒入适量水，放入大米，大火煮沸后转小火煮20分钟。
3、加入猪肉丁、皮蛋丁、盐煮沸，转小火煮20分钟，加入味精、葱花调味即可。
三、芝麻花生粥
食材：黑芝麻20克、花生仁30克、糯米60克、蜂蜜适量
做法：1、将花生仁洗净沥干水分，用粉碎机打成末；糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时备用（我都是前一天晚上泡好，第二天早上做）。
2、锅置火上，倒入适量清水烧沸后，加入糯米煮沸，改小火熬成粥，再放入花生末。黑芝麻同煮至黏稠，加入蜂蜜调味即可。
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