鸡肉属于白肉的一种，富含蛋白质、氨基酸、维A、D、K、B12、B6和钙、镁、磷等营养元素。其蛋白质和维生素A的含量均高于猪肉和牛肉，且易消化易吸收，更适合作为宝宝吃的第一种肉类添加。而鸡肉首选鸡胸肉，与鸡其他部位的肉相比，脂肪含量较低，营养价值
高出许多。
特别需要注意点：给宝宝做鸡肉辅食时一定要先去除鸡皮和筋膜。鸡皮下层脂肪含量太高，筋膜不易咀嚼，宝宝很难消化。然后给宝宝煮的鸡肉一定要够烂，易于宝宝咀嚼，这样宝宝才会爱上吃鸡肉的。
推荐2道用鸡肉做的宝宝辅食，供需要的宝妈们参考下。
鸡肉土豆泥 （参考月龄：7个月以上）食材准备：土豆、鸡胸肉
制作方式：
1 鸡胸肉处理干净后切小块，然后冷水入锅加几片姜片焯水，撇除浮沫，捞出鸡肉。
2 另起一锅水，水开后放入鸡肉煮，煮至鸡肉熟透即可捞出。（这步骤也可用蒸来完成）
3 土豆洗净、去皮、切小块快，上锅蒸熟。
4 土豆和鸡胸肉一起放入辅食机，加适量温开水搅打成细泥即可。
搅拌好的土豆鸡肉泥味道很清新，吃起来口感非常地细腻。另外因为土豆富含淀粉吃起来有饱腹感，所以鸡肉土豆泥不加入米粉里给宝宝吃也可以哦。
香菇鸡肉粥（参考月龄：9个月以上）食材准备：香菇 鸡胸肉 胡萝卜 青菜 大米
制作方式：
1 大米洗净，浸泡一会儿。然后起锅烧水，水开后倒入大米开始煮粥。
2 香菇泡发后切成碎末，青菜也洗净切成碎末，胡萝卜去皮切成碎丁。
3 鸡胸肉去皮去筋膜，切成小块，冷水入锅焯水。水开后撇去浮沫捞出沥干水分。
4 鸡胸肉放入辅食机搅打成肉茸。
5 待粥煮至粘稠时加入鸡肉茸、胡萝卜、香菇。
6 最后加入青菜碎末在煮几分钟关火，盛出米粥即可。
鸡肉粥里的蔬菜妈妈们可以根据自家有的蔬菜添加。需要注意的是不要直接将鸡肉放进去和粥一起煮，这样煮出来的鸡肉会很柴，不好吃。
若是给大些宝宝吃鸡肉，做法就更多了。除了弄成泥煮成粥外，还可以做成鸡肉盖浇饭、鸡肉菠萝饭、鸡肉豆腐丸子、鸡肉蔬菜丸子等等。
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