主料 茄子(紫皮，长)2根 尖椒1个 土豆2个 辅料 植物油 适量 盐 3克 淀粉 1/2汤匙 葱 5克 姜 5克 蒜 2瓣 味精 少许 生抽酱油 1汤匙
步骤
1.
食材洗净
2.
土豆切厚片（炸的快一些），也可切滚刀块，茄子尖椒切滚刀块
3.
炒锅入油烧热，下入土豆片炸至金黄，捞出，下入茄块炸至微红，尖椒滑油
4.
调碗汁（葱末5克，姜末5克，蒜末2瓣，生抽酱油1汤匙，盐3克，淀粉1／2汤匙，味精少许，水半碗）调均
5.
锅留少许油下入碗汁加热至粘稠
6.
返入主料翻匀，盛出
素炒三鲜丝的做法，素炒三鲜丝怎么做好吃，素炒
食材
主料
茭白
四个
胡萝卜
一个
青辣椒
一个
盐
适量
蒜瓣
三个
步骤
1.备好食材
2.去皮切丝清洗干净备用
3.蒜切碎
4.热锅凉油放入蒜炒香
5.倒入茭白丝煸炒片刻
6.倒入胡萝卜丝煸炒片刻
7.在加入青椒丝翻炒片刻
8.加入适量的盐即可。
