空气炸锅和烤箱是有区别的。烤箱可以烤的空气炸锅大多能烤，而且用空炸做出来的食物用少许油就可以做到比较美味，空气炸锅还有许多功能是烤箱所不具备的。我接触空气炸锅已有四五年了，第一台空气炸锅是九阳的，第二台是苏泊尔的，第三台又是九阳的。有人可能会说，你买那么多空气炸锅干嘛，是不是不耐用？其实不是这样的，这三台炸锅都不是买的，都是厂家送的，这是做为美食达人的一个小福利。很多厨房电器可以不用花钱就能第一时间拥有。
我目前用的是九阳的空气炸锅，除了可以烤面包蛋糕之类的烤箱都能办到的事儿，我还用它来炸猪油。猪油，炒菜或是做饼都异常的香，而且就做饼来说，加点儿猪油，那饼什么时候吃都是软乎乎香喷喷的。小时候，家家户户都会买来猪板油或是水油，自己练猪油，练出来的猪油冷却后通体洁白，放在一个坛子里，可以吃上很长的时间。
如今，吃猪油的人少了，说是不健康，但谁又知道呢？我常常用空气炸锅来练猪油，方便快捷，把板油切好放进炸锅就不用管了。我以九阳空气炸锅为例，分享给大家如何用空气炸锅炸猪油。
材料：
猪板油800克、盐少许
做法：
1、把板油切小块儿放进炸锅。
2、200度，1个小时左右。
3、油渣留在网上，猪油全部被炸了出来。油渣用来烙饼或是包饺子，极香！
4、把猪油倒出来，加点盐，可以保存很久。
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