茭白炒鸡蛋原料
茭白250克，鸡蛋三个，葱5克，姜5克，青红椒各一个
茭白炒鸡蛋调料
盐少许，料酒5ml
茭白炒鸡蛋做法
1、锅中放油，倒入葱丝，姜丝
2、鸡蛋加入料酒搅拌好后，倒入锅中，用筷子划散
3、倒入切好的茭白丝
4、翻炒均匀后，倒入盐，青红椒丝炒均匀即可。
小贴士
1、茭白要选择比较嫩的。中间没有黑心的。
2、青红椒放入是为了点缀用。
仅供参考。
怎样做好简单的小炒
虾皮炒西葫芦
1将西葫芦切片
2锅里放油 油热 放葱花 放入虾皮 炒为黄色 倒西葫芦 煸炒一下
3放入少许的盐 少许的味精
出锅即可 味道清香 老少皆宜
