蒜苔炒菜怎么做
材料
澳洲羊颈肉100g，冷米饭一碗，洋葱1/4个，胡萝卜1/3根，料酒半汤匙，盐，孜然粉，葱花
做法
1.准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮
2.羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁
3.锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深
4.倒入半汤匙料酒炒匀
5.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味
6.加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）
7.倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散
8.撒上葱花出锅
蒜苔炒鸡蛋的做法
主料：蒜苔1捆；鸡蛋3个；西红柿1个
辅料：植物油1.5勺；盐1匙
1.蒜苔洗净切段。
2.西红柿切块。
3.鸡蛋放少许盐打散，锅内放适量色拉油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。
4.锅内再放适量底油，放入蒜瓣炒香。
5.放入西红柿翻炒。
6.放入蒜苔炒匀。
7.加入适量生抽翻炒。
8.加入炒好的鸡蛋炒散。
9.加入少许盐调味即可。
