你好，夏日喝酒爽口凉菜。
个人比较推荐的是饮食健康的下酒菜吧。
糟， 是黔味中的传统名菜之一。主要原料是鲤鱼，不过这个不知道您那边又没有卖的。我们这边是有的，鲤鱼皮脆肉细、吃起来卡尺卡尺的。口味咸香，微甜。是用滚油。炸制而成，鲜香可口，关键是很可口。略带有酸、甜、咸、微辣，色香味俱全。油亮色红、味道天没。甜美。其味无穷。
还有就是一些凉拌的藕片。一些凉拌的花生米老醋。一些拍黄瓜类的普通下酒菜。但是小龙虾哪一类的特别辣的吃几顿就会上火。不属于百吃不厌的。
下酒菜其实说是好吃。更多的应该是好吃的同时注意健康。所以我推荐吃一些贝壳类。为啥呢。因为贝类营养均衡，其解酒功能十分突出。以我们的蒜蓉粉丝蒸扇贝为例，它的蛋白质含量是非常高的。完全可以能够与鸡蛋相提并论，而且由于里面其含有人体生活所必需的氨基酸阿营养阿什么的，不会对我们身体的肝脏造成负担，还能够促使肝脏活性。恢复功能我们的解酒功能。因此，在喝酒时吃一些贝类阿鱼类阿的食物，如蒜蓉蒸扇贝等，全部手打x.waing采纳
你在喝白酒、啤酒、红酒、黄酒时，一般选择配什么下酒菜？
花生米 卤菜 油焖大虾 毛血旺
麻辣鱼 农家小炒肉 红烧猪蹄
山猪尾巴，栖鸡，菇汤，米酒！鱼不蒜！行吗？[捂脸]
