菠萝鸡丁的简单做法是什么?

菠萝搭配鸡粒这个是广东粤菜常用的做法。一般还需要添加一些配菜。例如:红萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,火腿粒。今天为您们介绍一道:菠萝鸡粒什锦炒饭???

食材:菠萝,鸡胸肉,玉米,红萝卜,火腿,豌豆,冷饭(最好是放冰箱冷藏过的)

把以上的食材全部都切粒备用。起锅烧油,先炒一下鸡胸肉之5成,再把全部配菜都一一倒入翻炒之熟,上碟备用。起锅烧油,把冷饭倒进去炒,文火慢炒,期间把米饭用锅铲压开,米饭冷藏过后容易分开一粒一粒的效果,翻炒期间还不断加花生油继续翻炒。把配菜全部倒入一起炒。加盐,加酱油,加鸡粉小许。翻炒均匀上碟。一家大小最合适不过了。

祝福各位朋友:家庭幸福,身体健康

菠萝鸡丁根据个人的口感和喜好自己也可以做出一道美味的佳肴。我个人的做法如下………1菠萝一个去皮、2鸡胸铺肉400克、3红枸杞2克、4生姜4克、5橄榄油少许(自己定量)6玉米淀粉少许(自己定量)7食盐3克、8泥土烧制而成的气锅一口。首先把鸡胸铺肉洗干净沥干水,把铁锅加热锅里倒1500克水,将鸡肉放入锅中待水沸腾后……肌肉中的血沫子煮出,捞起鸡肉。这时候土制气锅烧热放入2000克水,然后鸡肉放入气锅、生姜4克放入、枸杞2克放入、食盐2克,大火煮四分钟即可!这时候的鸡肉刚好八成熟是最佳的,鸡肉捞出凉晾切成我们理想的小鸡丁即可。炒锅加热倒入橄榄油少许,油温七成热倒入鸡丁迅速搅动以免粘锅!这时候把菠萝切成同鸡丁一样大小的小丁块、稍大一点也没关系,加入鸡丁一起炒一分钟左右,加食盐1克………玉米淀粉少许勾芡倒入锅里拌匀,盖上锅盖闷至两分钟起锅!这时候一道黄灿灿的美食就在你眼前,拌上一碗米饭那叫一个美味。

相关文章