那就弄糖醋鱼，菜样很多 鱼最好买花鲢 连年有余··剩下菜样只要合口味 就是新年。现阶段人民生活水平提高了 平时什么山珍海味没吃过？过年就是图个吉利 。弄一些顺口的 就好，菜样其次，别重复就行 最好弄10个菜 十全十美
东北菜的制做
东北菜最经典的做法就是炖，什么都可以炖，最著名的就是东北乱炖，里面什么都可以有，排骨、玉米、豆角、土豆、茄子、白菜、宽粉，只要是能禁得住“炖”的食材都可以放进去
好吃的东北菜有那些？
清炸里脊 清炸里脊 【菜名】清炸里脊 【所属菜系】东北菜 【特点】 红烧肘子 红烧肘子 【菜名】红烧肘子 【所属菜系】东北菜 【特点】 炒雪冬 炒雪冬 【菜名】炒雪冬 【所属菜系】东北菜 【特点】清淡 烩酸辣干丝 烩酸辣干丝 【菜名】烩酸辣干丝 【所属菜系】东北菜 【特点】 麻酱紫鲍 麻酱紫鲍 【菜名】麻酱紫鲍 【所属菜系】东北菜 【特点】 蒜瓣烧田鸡腿 蒜瓣烧田鸡腿 【菜名】蒜瓣烧田鸡腿 【所属菜系】东北菜 【特点】 爆煎鲤鱼 爆煎鲤鱼 【菜名】爆煎鲤鱼 【所属菜系】东北菜 【特点】 酸菜鱼 酸菜鱼 【菜名】酸菜鱼 【所属菜系】东北菜 【特点】鲜嫩 葱烧鲤鱼 葱烧鲤鱼 【菜名】葱烧鲤鱼 【所属菜系】东北菜 【特点】 拌肉皮丝 拌肉皮丝 【菜名】拌肉皮丝 【所属菜系】东北菜 【特点】 鲫鱼过河 鲫鱼过河 【菜名】鲫鱼过河 【所属菜系】东北菜 【特点】 鸡蛋汤 鸡蛋汤 【菜名】鸡蛋汤 【所属菜系】东北菜 【特点】 软炸虾 软炸虾 【菜名】软炸虾 【所属菜系】东北菜 【特点】 软炸鱼 软炸鱼 【菜名】软炸鱼 【所属菜系】东北菜 【特点】 葱爆肉片 葱爆肉片 【菜名】葱爆肉片 【所属菜系】东北菜 【特点】
东北菜有哪些
（1）小鸡炖蘑菇
但是我不爱吃鸡，所以只吃里面的蘑菇和粉条
（2）猪肉炖粉条
好像都这么叫，其实在我们家里好像没做过专门的猪肉炖粉条，都是酸菜、猪肉、冻豆腐、粉条一起，很好吃的。
（3）锅包肉
在家的时候经常吃，不过都是下饭店吃，因为家里做有些麻烦，上学出来了才知道这是我们东北特有的菜，呵呵
哦，有时候还要放血肠
（4）溜肉段
有些人偏好锅包肉，有些人喜欢溜肉段，老爸说锅包肉的肉都比较精，而溜肉段由于外面会包一层面粉，所以肉肯定不如锅包肉的好，所以他不让我在外面吃溜肉段
（5）地三鲜
茄子、土豆、青椒
需要过油，所以家里一般也是不做的，如果做的好的话会很好吃，做的不好就会很腻，很下饭的菜
（6）渍菜粉
就是酸菜炒粉条，冬天家里十分十分常见的菜，也是白吃不厌的菜
（7）土豆炖豆角，炖茄子
夏天特别特别家常的菜，尤其喜欢的豆角，我们家有那种油豆角（比较宽），据说是只有我们那才有的，很好吃，很好吃，尤其用豆角汤泡饭，那个香啊～～～～
（8）肉皮冻
好像过年的时候我家肯定会做这个东西，我是只吃上面清的冻的，沾蒜酱很不错，很美容的东西，呵呵
