今天给大家介绍一个简单又好吃的汤，说到汤，大部分人最常做的就是：鸡蛋柿子汤、紫菜鸡蛋汤这些，今天介绍一个花蛤冬瓜汤给大家。对于花蛤，大部分人都是拿来爆炒的，味道真的很好。其实花蛤做汤，也非常的好喝，而且对身体大有益处。现在我们就来讲一下花蛤冬瓜汤的做法。食材：花蛤、冬瓜、小葱、姜、盐配料：植物油、料酒、水制作步骤：1. 锅内倒水，加入料酒和姜片，烧开，花蛤焯水，盛出；2. 锅内倒入植物油，加入切好的冬瓜加入适量盐翻炒，倒入水；3. 冬瓜快煮好的时候倒入花蛤；4. 盛出花蛤冬瓜汤，撒上葱花即可。注意事项：1. 花蛤一样要把沙子吐干净，否则口感很差；2. 冬瓜炒一下更好吃，炒的时候加盐冬瓜熟的更快些；3. 需要补碘的小伙伴出锅前加盐，因为高温容易破坏加碘盐中的碘。花蛤吐沙小窍门：如果时间不急，大家可以把花蛤放在盐水中慢慢浸泡；如果时间比较急，可以尝试用温水来泡花蛤，水温在40--45度之间，花蛤在热水中会加快吐沙的过程，但是切记水温不能太高，否则直接将花蛤烫熟。花蛤冬瓜汤有消肿、利尿和清热解毒的功效，而且含有丰富的维生素。属于老少皆宜的菜肴，每一种食物都有着独特的功效，所以切忌挑食。来一碗花蛤冬瓜汤吧，真的是暖口暖胃，一身轻松哦。
菜谱城际分类--美食地标导航城际首页地标首页交通公交地铁教育旅游美食房产医疗政府机构办事指南专业批发市场媒体购物生活服务装修休闲运动爱宠专题首页 > 美食 > 菜谱推广花蛤炒冬瓜6.7分49个人参与评论准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人菜谱简介花蛤炒冬瓜是家常菜中的热门菜，也是去家常菜馆最受欢迎的一道名菜之一；在城际分类网美食频道中用户对花蛤炒冬瓜这道菜的喜爱度达到93%，如果您也曾经做过花蛤炒冬瓜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的花蛤炒冬瓜；制作花蛤炒冬瓜的食材有：葱花,冬瓜,文蛤,花生油,姜等；只需花费29分钟,您就能吃到一道简单又富营养的花蛤炒冬瓜，您也赶紧动手试试吧；小编也为您整理并收集关于花蛤炒冬瓜在哪里吃到，你也可以去试试；其他信息菜系：家常菜功效：祛痘, 祛斑, 降血压, 解暑, 清热解暑, 利水消肿, 清肺, 减肥, 瘦身, 去湿气节气：夏季体质：湿热质症状：发烧/高血压/利尿/水肿/肥胖食材葱花适量冬瓜500g文蛤100g花生油适量姜适量精盐适量步骤1冬瓜切片 花蛤放点盐多洗几遍2油热后加葱姜爆香味。3加入冬瓜翻炒，冬瓜水分多可以不用另外加水4等看到冬瓜快软的时候加入花蛤5花蛤炒到开口了就可以出锅了。小贴士：如果不喜欢冬瓜炒太烂了，可以早点放花蛤，我家因为宝宝吃所以炒的烂一些
