食材与明细
鸡胸肉300g
香葱3根
姜片3片
料酒适量
味极鲜2勺
香油2勺
花椒油半勺
辣椒油适量
醋小半勺
糖半勺
熟白芝麻适量
盐1g
难度简单
时间半小时
口味麻辣
工艺拌
麻辣鸡丝的做法步骤
1.
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鸡胸肉洗净备用
2.
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佛水中放入鸡胸肉、料酒、香葱和姜片，盖上盖子中小火煮15分钟
3.
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煮好后捞出放凉
4.
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用手撕成小细条
5.
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调料汁：小碗中放入味极鲜、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油
6.
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将调料搅拌均匀
7.
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将调料汁浇到鸡丝上，撒点香菜末，吃时拌匀即可，好看又好吃哟！
温馨小提示
1、也可以选择鸡大腿来制作 2、没有花椒油，可以用花椒粉 3、也可以根据自己喜欢的口味来放制调料
