湖北有一道菜被列为非物质文化遗产,你知道是什么吗?怎么做的?

鱼糕或者肉糕,这个在湖北麻城武汉市、黄冈等地,都喜欢吃这个。具体做法,鱼洗净去皮去刺去内脏,加猪肉绞碎,加些淀粉和苕粉、鸡蛋,搅拌均匀,上蒸笼蒸熟即可。吃起来满口浓香而不腻,有弹性。过年过节,家家户户都要做。

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