材料
牛肉2斤，料酒，白糖，葱，姜，蒜，辣椒1只，炖肉料，白芷，西红柿
做法
1.先做清炖牛肉，这样对牛肉的营养保存得比较完全。
2.牛肉放进冷水锅中，加料酒和白糖，开中火。
3.水开后撇去浮沫，放葱姜蒜、一只辣椒、炖肉料、数片白芷。
4.盖上高压锅，放气后小火20分钟。
5.切碎西红柿，在锅中炒出汤汁来，加少量番茄酱和白糖。
6.最后放入牛肉，少许牛肉汤。
想开一个全牛肉（全是牛身上的肉）中高档餐馆，大家给个让人眼前一亮，很难忘的名字！谢谢！！！！
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