“回头客”对于餐厅的重要性不言而喻。一位回头客，不仅可以给餐厅带来持久的利润提升，更是起到了裂变的效果。一家好的餐厅至少有一半的收益来自于“回头客”，不过……
想要拥有高质量的“回头客”也不是一件容易的事情，根据我从业多年以及一些成功餐厅老板所提供的经验，主要有一下几个方法:
1、永远不要让顾客感到失望一家餐厅肯定会打广告，搞活动，可是有些餐厅为了吸引顾客，不惜夸大其词，甚至纯粹是“挂羊头卖狗肉”。顾客走进餐厅消费感觉都是被套路，高兴而来，败兴而归，结果往往适得其反。
2、时刻为顾客着想餐厅经营者首先要站在消费者立场考虑一些问题，比如菜品质量如何、价格是否合理、分量多少等。随时考虑顾客的需要，不仅顾客满意，餐厅也有很大的利润，回头客自然就培养出来了。
3、对顾客一视同仁现在在很多实体店消费:只要你消费的多，老板对你肯定是卑躬屈膝，(你肯定有过这种感觉)，反之如果你消费几十块，老板对爱理不理，甚至对你冷嘲热讽。顾客……
没有贫富贵贱、职位高低之分，凡是进店消费都是“上帝”，无论别人消费多少，请都一视同仁的对待，只有这样顾客才会给你最公正的评价！
4、诚信经营、诚实带客我们现在的社会主义核心价值观里有两字叫诚信。所以要想生意长久，回头客增加，诚信经营就是一个绕不开的话题。如果你欺骗过一次顾客，只要让其觉得……
上过当，以后肯定会避而远之，所以做生意一定要诚实守信，不然结果就是自食苦果。
5、多打感情牌餐饮行业最经典的一句话叫“妈妈的味道”，其实就是感情牌的一种。不管是让顾客思亲、思乡、或者顾客生日送上一句问候或一首生日歌，对于顾客不仅是一个惊喜，更是触动其内心最柔软的一面。让……
餐厅顾客之间不再是你买我卖的简单交易关系，而成为真正的“朋友”，这样的朋友给餐厅带来的好处是不言而喻的。
6、善用影响、提醒顾客不要错过在互联网还没有这么发达的时候，餐厅只能“守株待兔”，等着顾客来消费。但现在完全不一样，可以利用网络营销来“引流”，比如……
朋友圈、美团、大众点评等手机客户端，把餐厅的各种优惠劵、会员日等各种利他条件，通过以上方式告诉顾客，并且注明到什么时间截止，以后就没有这种优惠。要让……
顾客有种紧迫感，感觉错过了就是一种损失，比如时令菜品，是不是过了某个季节就没有了。
以上六点希望对你餐厅客人重复消费有一定的启发。
我做厨师已有10年的经验，川菜是我的拿手好菜，对火锅、面食、凉卤都有涉猎，食物的搭配方式更是从学厨时都在总结经验，如果……
你有需要的食谱，留言或私信，我都会发你……
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