儿童营养食谱大全及做法有哪些？儿童的营养对儿童的生长发育及身体健康有很重要的作用，那么，儿童营养食谱的做法大全有哪些呢？儿童营养菜谱做法大全是怎样的呢？粥类篇八宝莲子羹原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖做法：1. 所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。2. 将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花，倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖，关火即可。紫薯薏仁营养粥原料：薏仁米、莲子、紫薯、大米做法：1.前天晚上将薏仁米用水泡着，泡一宿。也可以顺便泡一些莲子，也很好吃。2.紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。小吃篇蜜豆酸奶原料：红豆、酸奶、白糖做法：1. 红豆用清水浸泡4小时。2. 加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。3. 加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。口蘑蛋黄泥原料：鸡蛋、口蘑做法：1. 鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。2. 剥去蛋清，把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。3. 蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。酸奶红薯泥原料：红薯、酸奶做法：1. 红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。菜品篇包菜肉糜卷原料：包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽做法：美食天下菜谱大全1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲;包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。2. 取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里，放入蒸锅蒸8分钟左右。3. 蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。蒸梨汁肉丸原料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐做法：1. 梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。2. 取适量大小的肉馅搓成肉丸，放在盘中，大火蒸10分钟左右即可。美味南瓜饼原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖做法：1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。4. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠;锅中适量油烧热，中小火煎至两面金黄即可。面食篇鸡丝青菜面片汤原料：混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒做法：1. 馄饨皮改刀切小片;青菜洗净切小段;鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟，放凉后撕成鸡丝。2. 锅中适量清水烧开，放入面片。再次煮开，加入盐，搅匀;依次加入青菜、鸡丝，用勺子推散，煮至青菜变软即可。儿童意面原料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙做法：1.先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下;2.锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;3.倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;4.倒入红葡萄酒5.适量盐和糖6.小火将以上材料煮15分钟;7.最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;8.最好洒MIX的香料入味将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可汤水篇冬瓜金针菇汤原料：冬瓜200克、金针菇80克、家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块、水750毫升做法：1.冬瓜削皮切片，金针菇洗净。2.锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。春笋火腿汤原料：春笋、火腿、高汤汁做法：1.用水清洗干净后切成薄片，火腿切片;2.锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右;捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。3.笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
7、把牛奶少量多次加入蛋液、混合。8、加少量香草精、两三滴就好了、搅匀。9、把液体过筛。10、注入耐热容器内。11、将容器的上半部包上锡纸。12、烤盘倒入2CM左右的热水。13、布丁放入烤盘、放入预热好的烤箱、水浴法、150℃、中层、25~30分钟。14、烤好后取出、放凉后放入冰箱冷却。15、淋上焦糖酱就可以了。茶香虾食材：基围虾800g、铁观音茶叶1包、生抽15ml、牛肉粉20克、白糖5克、黑胡椒碎适量、食用油适量。1、准备需要的食材，基围虾剪去虾须和虾枪，去掉肠线。2、铁观音用适量沸水泡出茶汤，过滤出茶叶备用。3、基围虾焯水，虾身稍稍变红就捞出。4、焯好的虾放入茶汤里浸泡2小时。5、茶叶用厨房纸巾吸去多余的水分。6、锅里倒油烧热，放入茶叶炸至酥脆。7、炸好的茶叶用厨房纸巾吸油，稍稍压碎备用。8、虾从茶汤里捞出，控干水分。9、锅中的油烧至温热放入虾稍炸一下。10、炸好的虾捞出。11、锅里的油重新烧至9成热放入虾复炸至虾壳酥脆，捞出控油。12、锅里的油全部倒掉，放入炸好的虾和茶叶翻炒。13、放入白糖黑胡椒碎和大喜大牛肉粉翻炒均匀。14、淋入生抽翻炒均匀。虾皮角瓜鸡蛋饼食材：角瓜300g、鸡蛋3个、虾皮15g、油适量、盐适量、面粉适量、葱10g、五香粉3g。1、1把角瓜去皮去瓤。2、用擦板擦成丝。3、放适量的盐。4、再放三个鸡蛋。5、加适量五香粉。6、再放点葱花。7、虾皮用水洗一下。8、放入虾皮和面粉。9、搅拌均匀。10、平锅烧热放油把搅好的面糊均匀的摊开。11、小火慢慢煎至上色。12、用刀切成四块，反过来煎另一面。13、两面都煎上色即可装盘。补铁芝麻酱拌扁豆食材：扁豆300g、芝麻酱适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、味精适量。1、准备调料。2、把扁豆洗净、切丝；蒜切粒。3、锅烧开水，放入扁豆丝焯熟。4、捞出后加盐、味精入底味。5、拌匀后，腌渍10分钟。6、芝麻酱中放入蒜粒，加少许生抽调匀。7、把腌渍好的扁豆丝盛入碗中。8、浇入芝麻酱，即可上桌。拌匀即可食用。双色枣泥糕食材：糯米粉300g、大米粉150g、鲜红枣400g、白糖适量、油适量。1、将一半的糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合，加入白糖、食用油、水调成糊。2、倒入抹过油的容器中，上锅蒸8分钟。3、大枣洗净。4、大枣加水放入锅中，煮半小时。5、取出去核。6、放入搅拌机中，加水打成粘稠的枣泥。7、将另一半糯米粉、大米粉按照2：1的比例混合，加入食用油、枣泥搅拌成糊。8、放在原先蒸过的白色糕上。9、码上大枣。10、继续蒸40分钟即可。海带牛肉汤食材：海带50g、牛肉100g、香油适量、盐适量、蒜末10g、酱油15ml、胡椒粉适量、牛肉粉3g。1、准备好所有的食材。2、牛肉清水冲洗10分钟冲去血水。3、牛肉切片加入胡椒粉，酱油，蒜末，香油拌均匀腌制片刻。4、海带洗净切片。5、锅中加入香油。6、倒入牛肉翻炒。7、炒至牛肉变色。8、加入适量的清水。9、煮开撇去浮沫。10、关小火加盖炖煮50分钟。11、然后加入海带继续炖煮20分钟。12、加入牛肉粉。13、加入酱油。14、加入盐。15、加入胡椒粉调味。16、最后加入蒜末。17、煮开关火。补锌蛋黄焗南瓜食材：南瓜500g、鸭蛋黄5个、盐适量、白糖适量、芝士粉适量、淀粉适量。1、蛋黄放入碗内，盖保鲜膜，入蒸锅蒸5分钟，焖5分钟。2、将蛋黄用勺背碾碎。3、南瓜去皮、去种子，切成块。4、用刀将种子部分切掉。5、修整去掉内瓤。6、切长方形条7)放入芝士粉。8、晃动盘子，使其裹匀。9、放入淀粉，晃动盘子，使其裹匀。10、平底锅烧热，倒入油，将南瓜一个一个放入，炸至金黄。11、捞出，控油，放厨纸上吸油。12、平底锅留少许底油，放入蛋黄，煸炒。13、放入炸过的南瓜条，放入少许白糖调味。14、将蛋黄裹满南瓜条全身，即可出锅。翡翠彩蔬卷食材：大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖适量、水淀粉1勺。1、彩椒，红萝卜切丝。2、白菜和菠菜飞水。3、将蔬菜丝码在白菜叶上。4、卷成卷。5、切成段。6、锅中放少许水，加入盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠。7、浇在彩蔬卷上即可。红豆莲子蒸小米食材：小米65g、猪油适量、冰糖适量、莲子适量、红豆适量、橄榄油适量。1、小米提前泡洗。2、红豆和莲子提前泡发，我是发了有半天，没有算在准备时间内。3、饭碗用橄榄油刷一层。4、放入泡发的莲子与红豆。5、加几颗冰糖。6、放入小米，加适量水。7、再放几块冰糖。8、将剩余的红豆放入，加一小勺猪油。9、放蒸锅内蒸。10、大火上汽后，转成小火蒸30分钟，直至小米饭蒸熟。11、倒扣在菜碟内就可以吃了。排铅海鲜豆腐味增汤食材：豆腐50g、平菇50g、虾仁50g、青豆20g、葱碎适量、欣和味增酱2勺。1、准备食材。2、把豆腐切成片，青豆洗净。3、平菇洗净，撕成小条。4、虾仁洗净，去掉纱线。5、锅中放水，加入豆腐和青豆，大火烧开。6、下入平菇和虾仁焯水，所以主料焯水后捞出沥水。7、味增酱加入适量的清水稀释。8、稀释后的味增放入锅中，再加入500ml清水，搅拌均匀。9、烧开后加入所有焯水的食材，稍煮片刻。酸奶水果沙拉食材：水果适量、原味酸奶适量。1、准备材料，时令的水果+酸奶一杯。2、把水果切粒。3、西瓜挖圆。4、提子切一半。5、龙眼去核。6、放在一起拌匀。7、加入酸奶。8、完成，吃时拌匀酸奶。红薯绿豆汤食材：红薯1个、绿豆50g、白糖适量、水适量。1、准备好食材。2、红薯洗净。3、去皮切成丁。4、绿豆洗净。5、把绿豆倒入电压力锅，加适量的水。6、盖上锅盖，接上电源，按“米饭”按钮。7、绿豆煮好后再倒入红薯丁一起煮熟，盛碗加点白糖就可以吃了。
