夏天我最喜欢吃的凉拌菜是拍黄瓜，口味清爽。凉拌苦瓜，清热下火。白糖拌番茄，酸酸甜甜。下面介绍这几种凉菜的做法。
一、凉拌黄瓜。把黄瓜拍散切断。加入用醋、蒜沫、姜沫、生抽、鸡粉、香油调成的料汁。喜欢吃辣的可以放点辣
椒油。
二、凉拌苦瓜。把苦瓜切片焯水，木耳撕成小块。把蒜沫、姜沫、生抽、陈醋、少许白糖、鸡粉、香油调成的料汁倒在苦瓜上拌匀。
三、白糖拌番茄，把熟透的番茄切片，白糖撒在番茄上腌二十分钟。放冰霜上冰一会口感更好。
大家喜欢我介绍的爽口凉菜吗？喜欢的可以做一下。大家有什么好的
建议，欢迎交流。
你最喜欢的夏日消暑食物是什么？
谢邀。
我最喜欢的是藕粉粥。
作为杭州这边的人，从小喝这个长大的，所以一直也比较喜欢，做法炒鸡简单：超市里的藕粉买一包，每次冲一小袋，直接去喝就行，谁都能搞得定。
也可以根据自己的口味去DIY一些：
比如，可以在里边加些莲子，冰糖，红枣片，糊糊的弄大半碗，真心是非常喜欢的；
也可以在里边打一些蛋花，稍稍的撒一些吉士粉和盐，来点咸口味的；
其余的，紫菜、小虾米、果仁之类的，也都试过，只要别浓的不行，味道都我还是非常喜欢的。
因为我们这边都喜欢吃这些，所以对于其它地方的人，可能会不适应，但是我觉得吃过两次也就习惯了，和那些XXX羹、XXX粥味道都差不多，只是口感会更加的滑一些。以前去北京喝过一个粥，她们说是红薯粉做的，和这个还是比较像的。
你问到消暑，这里有些小问题，藕粉粥是需要热着喝的，夏天可能会太热，但是可以将温度放的低一些，30度左右那样子，还是挺不错的。
