小学生食堂 菜谱

周一小学生食谱米饭,土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。周二学生午餐食谱大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。周三学生午餐食谱米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。周四学生午餐食谱大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。周五学生午餐食谱大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。周六学生午餐食谱米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。周日学生午餐食谱米饭、八宝辣酱、咖喱土豆鸡块、青菜虾米、山药小排汤。

地三鲜(土豆炒茄子炒青椒),西红柿炒鸡蛋,海米烧冬瓜,香菇油菜,红烧豆腐,大葱包羊肉,红烧带鱼,红烧排骨。

食谱,又称菜谱,是一种教人料理食物的文件或书籍,语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集・一技养生》:又 张生 ,系鹾商子。一无所长,惟好口腹,广搜古今食谱而准酌,。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。

现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。

现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书,它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。

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