家里就用鸡蛋，生粉腌制
商业多半都是安多夫嫩肉粉
这就是答案，前面的说一堆话的，不是跑题就是搬运工
将肉洗干净，切成你想要的形状（片或者肉块）。
放盐，姜蒜末，一点生抽和淀粉加一点水调匀。也可以加些啤酒，味道会更好。
再放孜然粉，如果干了再加一些水，再加花生油适量，拌匀了。盐放的适量就很鲜了。
调好后，腌制2小时以上，等肉都入味了，就可以下锅涮了。
这样的肉串涮出来又嫩又香
家里就用鸡蛋，生粉腌制
商业多半都是安多夫嫩肉粉
这就是答案，前面的说一堆话的，不是跑题就是搬运工
将肉洗干净，切成你想要的形状（片或者肉块）。
放盐，姜蒜末，一点生抽和淀粉加一点水调匀。也可以加些啤酒，味道会更好。
再放孜然粉，如果干了再加一些水，再加花生油适量，拌匀了。盐放的适量就很鲜了。
调好后，腌制2小时以上，等肉都入味了，就可以下锅涮了。
这样的肉串涮出来又嫩又香
