凉菜8道，热菜12道。
凉菜:麻辣牛肉，红油耳丝，五香熏魚，酸辣海蜇，姜汁变蛋，香油笋丝，蒜泥茄子，芥茉三丝
热菜:豆渣烘猪头，家常海参，香酥鸡，香辣大虾，干烧魚，糖醋排骨，蒜子烧肚条，宫爆鸡丁，麻婆豆腐，魚香烘蛋，干煸豆角，口蘑烧青菜。
我也是四川的，在年夜准备2O道菜那肯定很丰盛的我知道有:鱼、鸡、鸭、腊肉、香肠、春卷、蒜苔、凉拌扎耳根(三丝)、炖猪蹄子、宫爆兔丁、烂肉芹菜、木耳肉片、炒油菜尖、其它的就看个人的了。
特色川菜有哪些？
川菜其实也分为三个派系
上河帮 特点是比较清淡，讲究用料精细，菜品通常都典故
下河帮 特点是比较麻辣，口味较重，花样多，用料大胆，俗称江湖菜
小河帮 特点是大气高端上档次，味厚香浓，鲜辣刺激，品种丰富
下面列举几个金典川菜
麻婆豆腐
回锅肉
毛血旺
水煮牛肉
辣子鸡
芋儿鸡
酸辣鸡杂
开水白菜
回锅肉，鱼香肉丝，水煮鱼，麻婆豆腐，辣子鸡丁，宫爆鸡丁，毛血旺，溜肥肠，腊肉泡菜等
重庆火锅门店多，菜品特色也蛮多的，有哪道菜是各位最想吃的？
大刀腰片
重庆人吃火锅的老三篇：毛肚，鸭肠，猪黄喉。
现在菜品更丰富，各家火锅菜品都各有特色，看个人喜欢。
粑二哥的大刀腰片，
楠火锅的糯鸡爪，
巴渝汉家的空运生蚝，
洋马儿的船丁子………
根据自己的喜欢，到每个店都会有惊喜。
西安回民街，成都宽窄巷子，你所在的城市有美食街吗？都有哪些特色美食？
我们西安最具代表的美食街区，回民街，它是回族人长期生活在西安，也是他们保留下来的历史文化街区，后起之秀就是西安的永兴坊美食街区，代表的是陕西关中地区，汉族人民长期保留下来的经典美食，回汉美食，各有特点也有汉唐遗风
美食探店千万别去类似回民街、宽窄巷的所谓美食店，价高味不纯！背街小巷的苍蝇馆子才有地道的当地美食
