菜量不大，不适合8人以上去吃，口味一般。红烧羊肉用的腌过的羊肉，味道比较奇怪。另外饭店信用较差，吃完饭让他们开发票，说机器坏了，要下午才能拿，下午去了以后还是不给。又说以后邮寄，快一个月了都没寄，打电话去要么不接，接了就敷衍。
白家手抓肉涮锅楼怎么样
私房菜最大的好处就是环境好，菜品单独做，服务周到。这家清真的菜馆特色菜就是手抓羊肉和一些特色小吃。涮锅是老北京风格的铜锅清水涮锅。特色菜手抓羊肉算是比较接近兰州东乡手抓的风味，这与店家在兰州经营有关。羊肉都是新鲜的宁夏盐湖羊，这个季节正是膘肥味美的时候。另外渭南水盆和兰州羊肉面片都是很有特色的。黄桥烧饼和芝麻饼也都不错。
求助私房菜？？？
盐菜回锅肉 用料： 带皮猪二刀肉500克，盐菜100克，郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量。 制作方法： 1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后，捞出，晾冷，切成长5厘米，宽4厘米、厚0.2厘米的片；盐菜洗净切为细丝，郫县豆瓣剁细。 2、炒锅置中火上，放入少许精炼油烧热，下入肉片炒至起灯盏窝时，烹入料酒，下入郫县豆瓣炒出色，之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀，再下入切细的盐菜，待炒出香味后，起锅装盘即成。 特点： 如果用农家自制的盐菜作配料的回锅肉，除了具有一般回锅肉的特色外，还有一股盐菜特殊的香味，在人们提倡回归自然，追逐农家风味菜的时候，该菜特别受人喜爱
