上海菜特色菜有哪些

1、鲜肉月饼这种月饼里面放了很多新鲜的猪肉,制作出来的月饼味道特别棒,外皮酥嫩,还有浓郁的香味,吃过一次之后就会知道是名不虚传。2、椒盐排条虽然椒盐排条是很平常的菜品,不过对于上海人来说,这道美食的受欢迎程度还是很高的。主要的食材就是猪肋骨,新鲜程度非常高,跟椒盐搭配在一起,经过炸制过后,味道特别好。3、酱鸭酱鸭最大的特色就是肉质十分鲜嫩,吃起来还有特别浓郁的香味,外观看上去非常不错,足以让人胃口大开。4、炒鳝糊炒鳝糊是上海当地很有特色的美食,这道美食主要的食材就是鳝丝,然后再加上蒜蓉等配料,虽然做法比较简单,但是做起来的成品还是蛮香的,足以给味蕾带来与众不同的体验。5、炸猪排炸制出来的猪排十分酥脆,而且肉质也非常鲜嫩,在吃的时候可以根据喜好加上辣椒酱等,味道会更上一层楼。6、南翔小笼包南翔小笼包是上海当地家喻户晓的美食,名气特别大,而且南翔小笼包也有很久的历史,制作出来的小笼包口感不错,外皮特别薄,还有浓郁的汤汁。吃完一次着实让人念念不忘。

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