做菜

周一:午餐:蝦米煮白菜仔湯,咸魚蒸鯇魚腩,九菜炒旦.香煎午餐肉. 晚餐:番茄滾魚尾湯,金針木耳炆雞,付乳椒絲炒菠菜,蒸滑豆付. 周二:午餐:紫菜豆付肉片湯,蝦米蒸水旦,椒絲炒蜆,煎封黃花魚. 晚餐:芥...

冬瓜丸子汤配 料: 猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升) 操 作: 1...

红焖萝卜海带 原料： 海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。 做法： 将海带用水浸泡24小时(中间换水2次)，然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，...

答：空气炸锅利用高速空气循环的原理，将空气变成“油”，快速加热和脆化食物，做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品，不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油，像新...

很高兴来回答您的问题，因为作为一个爱下厨房的重庆人，是时候来显摆我的厨房调料了?。 调味品：盐、老抽、生抽、酱油、鱼露、蚝油、醋、白糖、冰糖、红糖… 油类：菜油、花生油、橄榄油、芝麻油、核桃油、猪油、...

最简单的就是凉拌西红柿?，里面撒入白糖，做出来不仅酸甜可口，口感还很清爽。 其次就是西红柿?炒鸡蛋，做出来不管搭配米饭还是馒头都特别的下饭，还能做拌面吃[可爱]。 再就是西红柿牛腩汤，真的是美味无比，...

这个也不是绝对的，有些精于烹饪的家庭在家里做出来的菜绝不逊色于饭店。 大多数家庭做的菜不如饭店的原因有很多，简单的说主要原因应该不排除以下几点： 首先是硬件不一样，现在饭店一般采用的炉灶是高温灶，这种...

那位朋友太搞笑了！用可乐煮就行了？有这么简单的话人人都会了，我们做厨师的都要失业了。把分给我吧，我说详细点，不懂可以追问！这道菜虽然叫糖醋排骨，但是制作时是不需要放醋的，因为用番茄沙司它本身就是带酸味...