北京十大名菜
客家酿三宝 特点：色泽各异 形状美观 味道独特。用料：凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量，鸡蛋调料等。制作：1、将虾米猪肉用刀剁碎，加入鸡蛋，调味料拌匀，茄瓜双飞，角椒斜切，去核，凉...
你知道各地的名菜有哪些吗？
很高兴回答您的问题。中国有八大菜系，粤菜，川菜，鲁菜，浙菜，湘菜，苏菜，徽菜，闽菜。各地的名菜有很多，衣服每个地方都会有每个地方的特色，根据我个人的了解这里和大家分享一下吧！我是一个土生土长的南方广东...
江西十大名菜都有哪些？
01、三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。 这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口...
中国十二大菜系的代表名菜（凉菜和热菜各十个）
第一章川湘风味名菜第一节川湘风味概述第二节川湘畜肉类名菜一、芝麻肉丝二、茅梨肉丝三、蒜泥白肉四、鱼香肉丝五、回锅肉六、走油豆豉扣肉七、剁椒排骨八、焦盐肘子九、金沙排骨十、香炸霸王骨十一、山椒耳片十二、...
上海十大名菜都有哪些呢？
上海的名菜只能仁者见仁，智者见智。窃以为如下几只可充数否：油爆虾，熏鱼，红烧肉，八宝鸭，八宝辣酱，白斩鸡，清炒蟹粉，响油鳝背，松江四腮鲈鱼，腌笃鲜。 谁能介绍一下，以猪肉为食材，烹制的国内最有名的美食...
中国有哪4大名菜？
川菜，鲁菜，湘菜，粤菜。这四种是中国的四大名菜。 鲁菜和湘菜很少去吃不敢评论，但是川菜经常能吃到，做为一个福建人这种麻辣口味不适合我。所以个人还是喜欢粤菜。 国内最出名菜有哪些？ 感谢您的邀请。 您这...
湖南有哪些名菜？
作为二十一世纪的地道湖南人，不胖想换个思路回答这个问题： 知名的湘菜连锁店，他们的招牌菜有哪些？ 因为这些，大概可以代表现在的湖南名菜。 1⃣费大厨，招牌菜是辣椒炒肉，这道菜不是什么大菜，却真正是湖南...
中国名菜集锦有哪些？
中国名菜太多了，三天三夜也说不完呀，下面我们来说说中国十大名菜吧，没有吃过的小伙伴们可以按顺序吃一遍哦！ 1.清蒸武昌鱼 武昌鱼产于湖北省鄂州市梁子湖(古时称武昌)，又名团头鲂，是当地的一道传统名菜，...
四川名菜有哪些？
我是一名川菜师父，四川名菜有成百上千种，主要特点是辣，中国素有北咸，东南甜，西辣的说法，气候干燥食为咸，气候湿热食为甜，气候潮湿食为辣，这里给大家介绍几道四川名菜。 1川味卤肉 2麻辣凉拌豆腐干 3川...