蔬菜里有什么营养？
蔬菜中含有大量水分，通常为70％～90％，此外便是数量很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含维生素B、C、胡萝卜素量的多少。根据科学分析，颜色越深的蔬...
蔬菜含有什么营养成分？
你好，含有以下几种营养成分:1、矿物质 矿物质(mineral)，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需...
蔬菜皇冠是指什么蔬菜？
西兰花 “蔬菜皇冠”是指西兰花。西兰花俗称青花菜，它的营养成分不仅含量高，而且十分全面，尤其是叶酸的含量丰富。因此西兰花常常是健康饮食的代言物。 西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜...
蔬菜所含的主要营养成分有哪些？
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 甲类蔬菜：富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 乙类蔬菜：营养次...
水果和蔬菜中含有哪些营养成分
从整体上讲，水果的营养低于蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但在含量上有一定的差别。水果中只有鲜枣、山楂和柑橘、猕猴桃等含维生素C较丰富，其他水果所含的维生素C和矿物质都比不上蔬菜。而绿叶蔬...
所有水果成分列表
水果名 英文 Energy能量 (KJ 千焦) Energy 能量 (kcal 千卡) Water水 (g 克) Fiber纤维 (g) Fat 脂肪 (g) Protein蛋白 (g) Carboh...
蔬菜含有什么营养成分
蔬菜含有的营养成分，各品种不同。蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食...
多种蔬菜瓜果的营养成分
蔬菜水果营养成分 水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），不但水份含量高，还有大量的纤维质，可以促进健康、增强孩子的免疫力，达到预防疾病的效果。不过要注意的是...
蔬菜的营养成分有哪些?都有什么作用
每个品种的蔬菜所含的营养价值都不会相同的，举例： 1、黄瓜 黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生...
各种蔬菜里所含有的营养成分请说说
【蔬菜的营养成分及热量 】品名 性味 热量 营养成分 大白菜 性微寒，味甘平 每百克17千卡 蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、 维生素B1、B2、C等 荸荠 味甘，性寒 每百克55千卡 蛋白质、钙、磷、...