要求设计一份1200元左右的菜谱,要求时令为夏季,共六凉菜,八热菜,两汤,两甜品

看看我发的,希望你能理智选择。奇怪的卫生观念 人有时很奇怪, 假如知道某人有病, 即使是亲人, 也不敢用他用过的碗筷,甚至怕吃到他的剩菜,怕吃 到他的一滴唾液。而且和「人类」共餐,常强调「公 筷母匙」...

立春吃什么热菜

立春必吃十种食物  萝卜  在许多地方,立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜,吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强妇女的生育机能,立春萝卜又称为“子孙萝...

立春吃的热菜有哪些

3000年前我国就有迎春仪式,至今已形成了许多固定的风俗习惯,有迎春行春的庆贺祭典与活动,有打春的“打牛”,咬春的吃春盘、春饼、春卷、咬萝卜习俗等。传统食物立春北方吃什么传统食物民间在立春这一天要吃一...

点菜有哪些热菜

热菜与凉菜是两种不同定义的饮食,热菜顾名思义就是端上餐桌时还有一定温度的菜品,亦或是冷却的菜肴经过再加热而恢复温度的菜肴。热菜保留一定的温度,在食用时可以缓解冰凉的食物带给人的不适,故而深受国人的喜爱...

推荐适合夏季食用的热菜

夏季开胃热菜之酸菜砂锅 导读说明:这道夏季热菜,砂锅口感酸酸的,非常开胃很适合夏天食用,而且里面加入的酸菜、香菇都有助于肠胃蠕动,如果喜欢还可以加入木耳、冬笋等等,更好吃也更加有营养。——洛阳健康网,...

菜品会根据什么变化这句话如何说

面带微笑说,对不起这是我们的错,请问这菜哪里不合味,是咸还是淡,还是哪里 问清楚了,才知道怎么应对,需要重做还是什么等,。 春季热菜新菜品有哪些? 1、卷春 顾名思义,这道菜是要“把春天卷起来”,将马...

中餐热菜求推荐

一:中餐的菜品分类: 按照中餐的理论来细分的话,中餐主要由冷菜、热菜、大菜、小菜、点心和汤来分类,虽然没有象西餐分的那么细,和有严格的上菜顺序。但是基本是按照这个来分类。 下面我主要说一下所谓的“大菜...

中国餐厅里的★热菜★都有哪些?

a   鹌鹑蛋鲍鱼 abalone and quail eggs   鹌鹑松 minced quai   b   八宝冬瓜汤 “eight-treasures” winter melon(white ...

又好做又好吃的热菜,求具体方法

朋友:你好! 下面给你推荐两款好吃又好做的热菜的做法,供你参考。 鱼头豆腐汤 准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟 用料: 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升)...

热菜厨师炒什么菜能试出手法

同楼上。热菜厨师炒酸辣土豆丝最能试出手法~我们厨师长说的。从切配到炒全部厨师自己动手,切土豆丝的时候粗细是否均匀如火柴棒,废料剩得多少能看出刀功,炒的时候调味更不用说,酸与辣是否搭配合理和整体口味很重...