4大菜系中，哪种菜品最吃香？
川菜在全国。。还是很多市场的。。大厨子做的出特色，是缺少的 粤菜，小吃种类多，精简营养美味。现在最缺少会能做好老派菜，传统菜的年轻厨师，因为现在的现成调味品太多了，而真正会吊汤的却不多了，他们闲费事啊...
法国什么菜系最出名
人问西餐之母是哪国菜?我想大部分人会说是法国菜吧，现在我郑重地告诉大家，西餐之母是意大利菜！意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。意大...
上海人喜欢吃什么菜系？
最佳答案本帮菜是指纯粹的上海家常菜,有很浓的历史文化底蕴!特点:浓油赤酱,口感香,酥,软,肥,浓!重油,重酱色,重甜! 海派菜是指新派上海菜,是吸收了其它菜系的特点并结合上海菜的风格发展起来的,多是创...
中餐有几种菜系？
特点1.在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。中餐2.原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工...
萝卜菜怎么做好吃，清炒萝卜菜的家常做法
食材主料萝卜菜 500g辅料油 适量盐 适量步骤1.将洗干净的萝卜菜先过水焯一下，切记不可太久，否则容易老。然后放冷水中泡下。 2.将萝卜菜捞出来切成段。不可切的太细。 3.往烧热的锅中倒入适量食用油...
中国菜共分几大菜系？
中国有八大名菜 中国的八大烹饪流派即为：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖也就是常说的八大菜系。川菜系 在秦末汉初就初具规模.唐宋时发展迅速.明清已富有名气,现今川啋馆遍布世界.正宗川菜以四川成都,重庆两...
外国有哪些菜系？或者说是食物的风格？
法国美食 French Cuisine 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 猪、兔、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类制成的肉馅饼（pate）、法国有450种AOC品质...
中国十大菜系
中国十大菜系 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵，堪称世界一流。我国幅员辽阔，各地自然条件、人们生活习惯、经...
中国的四大菜系是什么，这些菜系有什么的口味？
四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。 1、川菜：以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。2、粤菜：粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味...
中国菜系都有哪些？
NO:1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之...