西餐

主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前,不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴...

bacon烤箱烤下或者煎锅煎bread同样入烤箱烤脆bacon + lettuce + Avocado + tuna + bread + tomato混合sauce看你个人口味 哪些蔬菜能作为蔬菜色拉...

以下几种蔬菜外国人不喜欢吃。 秋葵，老外不喜欢它的味道。 胡萝卜，老外认为这是兔子吃的 茴香，咱们做饺子馅味道好，可老外做不了。苦瓜，外国人不吃，因为太苦。 黄花菜，老外受不了有种饭坏了的味道。 香菜...

沙拉是二人世界必不可少的一道大菜，而且这道菜水分大、养分多、色彩艳、造型美。每到制作沙拉时，女主人可适当放弃在厨房的主导权利，留给平时没机会表现的男主人大显一次身手，让情人节的爱从这里开始漫延。 制作...

1、头盘 西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以...

西餐著名的几款沙拉 1、华尔道夫沙拉（Waldorf Salad） 华尔道夫沙拉创于1890年美国的华尔道夫酒店，最早的原料只有苹果、西芹和蛋黄酱，上菜时以生菜沙拉垫底，把调好味道的沙拉放在生菜上面就...

香料太多，世界各地的加起来估计能有个上百种吧，光罗勒就有很多不同的分类，香味和味道都不一样。还有地域性分别，比如柠檬草，在东南亚菜肴中很常见，别的地方就不多。再有一些植物可做观赏可入菜，比如薰衣草、茉...

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前...