到底哪些食材适合小学生早餐呢？回答这个问题之前，先要考虑清楚哪些食材能满足小学生生长发育需要？哪些能耐饿并能保证注意力集中？因为前一天晚上和早饭之间的间隔时间最长，大多数学校上午课程安排也比较多，孩子们属于脑力活动多的人群。
带着这些问题再来问答就比较容易了。下面是我总结的几项建议，供您参考：
第一 优质蛋白质丰富的食物不能少
100g牛奶中含有3.6g的蛋白质
最好的选择应该是牛奶加鸡蛋了，牛奶和鸡蛋都是富含优质蛋白质的食物，并且，牛奶不仅含有丰富的蛋白质，而且钙的含量也非常丰富，利用率也比较高，对骨骼发育也有重要的作用，如果从营养来考虑的话，学生早上到底是喝粥还是牛奶呢？显然是牛奶更合适的；而鸡蛋呢？鸡蛋的蛋白质氨基酸组成和人体模式最接近，并且磷脂占总脂肪的比例达30-33%，对脑和智力的发育有重要的作用。所以，在小学生胃容量还有点小，大多数学校上午还没有加餐的情况下，牛奶加鸡蛋是比较好的选择！
这是水煮鸡蛋
第二 含碳水化合物的食物
也就是主食也得有，从前一天晚上的晚饭到第二天早上的早饭，这个时间段是吃饭时间间隔最长的，所以早饭一定得有容易消化吸收的主食来很快能满足身体的需要，葡萄糖是脑组织唯一的能量来源，为了早上能集中注意力学习，主食不能少！比如吃点面包或馒头都可以。
牛奶馒头
第三 蔬菜或水果
为了营养全面均衡，含维生素和矿物质丰富的食物也不能少，维生素和矿物质还能促进能量代谢，所以，早上最好吃点蔬菜或水果，比如说西红柿和黄瓜，既能当蔬菜又能当水果，营养还比较丰富，直接生吃就行，特别简单方便易行！在我的周围，早上不吃菜的现象还比较多，希望有所改善！
蔬菜水果拼盘
最后，食材选择好了，烹饪方法也要注意，不能太复杂，要不然做不到，因为大多数家庭早上做饭的时间都比较紧张，简单而营养的饭菜最合适！
上面的早餐就是一个花费时间特别短，营养还合理的适合学生的早餐，一杯牛奶，一个水煮鸡蛋，一个面包，黄瓜和李子。
以上就是我对小学生早餐的建议，希望对您和孩子有帮助，想要了解更多营养知识，请关注“玥玥原创营养美食课堂”，谢谢！
