菜谱大全窍门

茄子炒青椒。

主料：茄子500克、青椒1个。

辅料：酱油2勺、葱1根、蒜1个、姜2片。

1、首先备好食材。

2、姜蒜葱青椒切好。

3、茄子用盐腌制5分钟。

4、把挤干水分。

5、锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。

6、最后加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅即可，成品如图。