我们学校就有好几十个食堂。按地域分东区食堂，西区食堂，按人员分教工食堂，学生食堂，按特色分有清真食堂，回民食堂等等。后来在城里上中专的时候，学校挨着南昌大学。我们经常去南昌大学的食堂里面去吃饭，味道真不错，就是价格贵点。份量还是可以的。
最重要的是大锅菜除了大锅炖豆角就是炖白菜，没有第三样，感觉还是王致和豆腐乳最省事最下饭，有时候来不及直接就豆腐乳配白馒头，越吃越香了~学校食堂现在都是餐饮管理公司承包后出租出去的，本来价格都低，食材用料不会太讲究的，成本控制的问题，带菜的话看吃什么主食了，如果吃米饭可以考虑麻婆豆腐，一顿饭吃的美美的。
黄瓜洋葱辣椒，做法也非常简单把切好的花瓜块和洋葱片还有辣椒，放点海鲜酱油放点盐和鸡精。一拌就好，吃着清凉可口还有点辣味。口感十足。带些比较不容易坏的菜，比如萝卜干，腌菜，笋干，剁椒，冬天可以带腊肉，腊肠，腊鸭等，千万不要下水，不然容易坏，冬天吃的可以用白酒焖出香味来，吃一个礼拜也不会坏。
不管是学校、机关、单位还是工厂，只要是做大锅饭、大锅菜的食堂，再好的材料，用这样的烹调方式做出来，也不会有太好的口味。而且长时间吃同种口味系列的饭菜，慢慢就吃腻了，味如嚼蜡，越吃越觉得难吃。我家自制的麻辣萝卜干，三种口味，普通麻辣，油辣，升级麻辣，一吃就能爱上的下饭神器！纯天然绿色食品。
过去很多同学喜欢将家里妈妈的拿手菜作为下饭菜，现在不同了，更多的同学可以在超市买到更可口更容易携带的瓶装下饭菜，这些制作行业已经形成产业规模，而且分工非常细。
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
