相信大家都听过Adele Davis对于三餐食量分配的著名建议“ 像国王一样吃早餐，像王子一样吃午饭，像一个穷人一样吃晚饭”。
也有一些不同的观点：卡路里是卡路里，不管你吃什么，导致体重增加的原因只是吃下去的热量比你消耗的更多。营养专家称之为卡路里/卡路里重量控制理论。
但是最近的一项研究提出了相反的意见，它认为即使在消耗的热量相同的情况下，晚上进食可以使体重增长多两倍。但是这项研究是在小鼠而不是人类进行的，单一的老鼠研究不能完全作为我们提出支持某种理论的丰富证据。
人们晚上吃饭的原因很多，特别是夜宵，往往与饥饿无关，从满足渴望到应付无聊或压力的渴望，所以可能会导致消化不良和睡眠问题。
晚上吃饭，特别是如果你吃得过于丰盛，然后不久就躺下来，酸会更容易从充满的胃部溢出，造成胃酸倒流。胃酸可倒流至气管，引起咳嗽;胃酸同样有可能刺激食道的交感神经，直接影响气管收缩，引起哮喘症状。胃酸倒流直接令食道受损，长期缺乏医治，有机会导致食道炎、食道溃疡，甚至引起巴洛氏食道癌的癌前病变，增加了患癌机会。
一般，胃消化功能不好的人，吃一点点就会饱，稍微多吃一点就会胃胀，特别在晚上多吃的话，还会因为胃部滞胀而影响入睡。硬的、纤维类的东西不好消化。因而建议少吃多餐，因为吃饭后，你的肚子需要几个小时才能清空。随着年龄的增长，或者胃酸倒流流，这个过程需要更长的时间
需要注意的是，即使没有胃灼热，如果有嘶哑，慢性喉咙清除甚至哮喘等症状，仍可能有酸反流。有这些表现的朋友，平时食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。汤最好饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。入睡前两三个小时都最好不要吃东西，晚饭也一定不要吃得太多哦。
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