夏季天气炎热，人们往往吃得很随便 , 其实不妨尝试着在家中做份药膳来祛湿解暑，同时又补充营养 。
药膳如何制作呢？制作药膳时，可根据个人身体状况选择温和的汤料 , 如身体火气盛 , 可选择如 绿豆 、海带 、冬瓜 、莲子等清火 、滋润类的食物；身体偏虚的话，那么就应选择参类作为汤料
“三豆汤”
“ 三豆”汤指，绿豆 、赤豆和黑大豆 。绿豆性味甘寒 , 有清热解毒、消暑、 利水的功效 ；赤豆性味甘酸 , 可以清热利水 、散血消肿 , 可辅治腹部胀满 、 脚面浮肿 、小便不利等 , 对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用 。
黑大豆性味甘寒 、微苦 ,有解毒、散热 、除烦的作用 , 也是夏令消暑清热的佳品 。黑大豆可治伤风感冒 、发热 恶寒 、夏季头痛 、鼻塞不通等症 。黑大豆也可用薏仁代替，薏仁性味甘淡 、微寒 ,可利水渗湿 、健脾止泻 、消炎排毒 。它性微寒而不伤胃 , 益脾不腻人， 药性缓和 ，是一 种清补利湿的夏令良药 。
做法 : 将 以上各味(每味 10 克为宜 )置于锅中 ，加入清水600毫升左右 , 用文火熬成2 00毫升左右 ，冷却后 ，即可连豆带汤一 起服用 。
红枣乌鸡汤
红枣自古以来是补血佳品 ,而乌鸡更能益气 、滋 阴 , 特别适合女性朋友 ,对于月经紊乱有一 定疗效 , 经常食用还有美容的效果 。
天麻乳鸽汤
天麻对于头痛眩 晕 、肢体麻木效果特别好 ,而乳鸽营养丰富 , 口感滑嫩 , 非常适宜从事脑力劳动或用脑过度的中年女性朋友 。
荷叶粥
鲜荷叶5 0克 、粳米2 5 0 克 、 白糖3 0 克 , 将粳米放人锅内 , 水适量 , 将荷叶洗净 ,剪去蒂及边缘 , 盖于粳米上 , 熬至夕度米熟透 , 揭去荷叶 , 加入 白糖拌匀即可。对暑湿泄泻、眩晕有较好效果。
美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！
