益生菌对人体有很多保健作用，对肠道来说，它不仅能预防和改善腹泻、刺激肠道的免疫机能、调节免疫力，而且还能调节肠道消化系统，促进营养物质的吸收。另外益生菌还可预防生殖系统疾病，这一方面的应用也比较广泛。
不止如此，益生菌还可能会影响到人们的情绪和行为。据报道，爱尔兰科克大学和加拿大麦克马斯特大学的研究报告指出，在一组对比实验中，经过鼠李糖乳杆菌喂养的实验鼠较少表现出情绪压力和焦虑。这一发现可能有利于开发出缓解异常情绪的益生菌疗法，不过仍需要继续验证益生菌是否对人脑也有类似作用。
益生菌是细菌的一个分支，国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌，它们可直接作为食品添加剂服用，以维持肠道菌群平衡。虽然益生菌有益肠道健康，对改善消化功能也有重要作用，但如果吃的方法不对，也会使效果大打折扣，甚至无法起到其应有作用。关于益生菌的作用及服用方法，详细介绍如下：
什么是医用益生菌？说起益生菌，很多人都会想到超市里的酸奶、益生菌饮料等，那里面确实含有益生菌，对身体也有一定益处。但如果出现了因菌群失调而引起的腹泻、便秘、腹胀、消化不良、食欲不振以及肠炎等，医生不会让你回家买酸奶喝，而是给你开专门的医用益生菌。医用益生菌中含有的益生菌数量更为庞大，所以效果也更好。在医学上，益生菌还常被用于治疗新生儿黄疸、肠易激综合征、幽门螺旋杆菌感染、乳糖不耐受以及慢性肝炎等。
益生菌的作用益生菌有助于平衡肠道菌群、恢复肠道正常pH值、缓解腹泻症状，其中的乳杆菌可帮助人体分解乳糖，从而缓解不耐乳糖症状（腹泻、胀气等），可与牛奶同食。酸牛奶、瑞卡福抑菌喷剂中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖，所以长期补充活性益生菌有助于修复生殖系统微循环。
益生菌还可通过刺激肠道内的免疫机制，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态，所以益生菌被认为有助于抗癌或抑制过敏性疾病。因为益生菌可抑制有害菌在肠道内的繁殖，所以可起到减少毒素、促进肠道蠕动、提高肠道机能及改善排便的作用。
孩子在哪些情况下需要服用益生菌？孩子腹泻会造成肠道菌群失调，而益生菌可保护肠道黏膜、排除有害菌，并能促进营养物质的消化吸收，所以一般建议孩子腹泻后服用益生菌1～2周。益生菌可改善婴儿湿疹、治疗过敏，婴儿湿疹大多因食物中的乳蛋白过敏及肠道功能发育不全造成的。
食物无法被充分分解、消化吸收以及胃肠道黏膜免疫功能不全，会导致婴儿湿疹。益生菌可增加肠道有益菌，治疗中可用水解配方奶粉或脱敏疗法与益生菌共同治疗。
益生菌的服用方法无论哪种益生菌，都不应用热水送服，应用低于40℃的温开水或温牛奶送服。因为水温过高会使制剂中的有效成分灭活，降低其药效。由于胃酸会影响益生菌活性，所以应在餐后服用。
补充益生菌除了直接服用外，还应给益生菌“喂点”吃的，比如益生菌喜欢吃水溶性膳食纤维，而水溶性膳食纤维主要存在于各种蔬菜和水果中。所以服用益生菌后应多吃水果、蔬菜，建议吃一斤蔬菜，水果吃200～350克。
益生菌不宜与哪些药同食？益生菌制剂与抗菌药合用时，抗菌药会抑制益生菌的生长繁殖，甚至将其杀死，这会使药品失效。如果因病情原因必须要联合使用两种药物时，服用时间应间隔2～3小时。一些真菌制剂，如布拉氏酵母菌等，也不宜与抗真菌药物同时服用。
除了抗菌药物外，益生菌也不宜与鞣酸、铋剂、氢氧化铝等药物同服，因为这也会抑制或杀死益生菌。服用药用炭、蒙脱石等具有吸附作用的药物时，应与益生菌间隔1小时以上，以免其被吸附排出体外，影响药效的发挥。
日常饮食中如何补充益生菌？泡菜、豆豉等发酵食品
我们餐桌上经常有蔬菜和谷制品制成的发酵食品，比如泡菜、豆豉等，这些食物中的膳食纤维及多种抗氧化剂都有助于益生菌的生长繁殖。但由于吃多了会对身体造成不良影响，所以并不能作为补充益生菌的主要途径。
益生菌饮料
益生菌饮料是日常接触最多的益生菌食品，益生菌饮料大致分为未杀菌益生菌饮料和杀菌益生菌饮料两种。因为益生菌是活菌，所以保质期内应保持一定数量级才能起到活菌应有的作用。从效果上看，益生菌要想到达肠胃并产生良性作用，首先在销售过程中要保持存活。因此，一般超市会将酸奶放在0～4℃的环境中。
而一些小店会把益生菌酸奶放在常温环境中，这样的益生菌存活有限。一般来说，益生菌酸奶的保质期都比较短，为15～20天。所以在选购益生菌饮料时，应尽量选择冷藏并接近生产日期的。益生菌不可烧煮加热，微波炉加热也不行，否则会结块，并失去其原有的保健作用。
酪乳
这种牛奶并非由黄油制成，它是通过乳酸菌发酵而来。一杯低脂酪乳的热量只有98卡路里，并能提供人体所需钙质的28%。因为烹调酪乳时会杀死其中的益生菌，所以它更适合直接饮用或做成酪乳水果沙拉。
人体自身也能生产益生菌
除了从药品及食物中摄取益生菌外，人体自身也可产生益生菌。我们吃进去的食物经过肠道消化、分解和发酵后，能产生大量益生菌群。由于普通人对益生菌的需求量并不很大，所以正常情况下可自行调整体内益生菌。
最后需要说明的是，虽然益生菌对人体非常有益，但也不能滥用。医学研究表明，长期服用益生菌药物会使肠道逐步降低自身繁殖正常菌群的能力，长此以往便会产生“益生菌依赖症”。因此，医用益生菌应在医生指导下服用，不可随意服用。
误区一：宝宝腹泻好了就不用服用益生菌了
宝宝腹泻恢复期，大便不可能立即恢复正常，此时应继续服用益生菌。益生菌通过调理肠道菌群，不仅可以保护肠道黏膜、抑制肠道内的有害菌，还助于营养物的消化和吸收。所以，建议宝宝腹泻停止后继续服用益生菌1-2周。
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误区二：酸奶可代替益生菌
临床曾见过，母乳喂养的6个半月宝宝排便费力，大便干结，妈妈给宝宝喂了酸奶，目的是补充益生菌。她认为酸奶为食品，至少比药物安全。结果两次喂养后，婴儿开始哭闹、腹泻、大便带血、湿疹加重—典型的牛奶蛋白过敏现象。宝宝1岁内不应接受鲜奶及其制品。酸奶也是鲜奶制品。
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误区三：益生菌含好菌，所以可以长期服用
最好不要长期吃。
虽然益生菌对宝宝的肠胃起到调节腹泻和便秘的双向作用，但经常服用的益生菌也仅限于一至三种临床治疗效果较好的菌株，而肠道内的有益菌株是远不止这几种的，是需要通过正常饮食来自我调整的。
因此，如果宝宝并没有出现消化道问题，那么不需要长期服用益生菌了，只是在宝贝生病期间、消化欠佳期间、出现胃肠道问题期间才有必要服用。
同时，注意均衡饮食，这样更有利于肠道自身正常菌群的培养。需要注意的是，如果宝宝的肠胃一贯较弱，那么，在已经规律服用益生菌一段时间后，可以逐渐减量直至停止服用，以给肠道一个适应期。
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误区四：不管菌种
益生菌的功效是以“菌株”为准的，并非所有菌种益生菌都具有一样的功效。目前公认的菌种是以乳酸菌和双歧杆菌为主的“符合活性益生菌”。
益生菌是对肠道有益的细菌，过期或保存不当的益生菌不仅会失去活性，还有可能滋生有害细菌。所以家长们在给孩子服用益生菌前要注意产品的保质期。
益生菌怎么吃？
1、温水冲调
水温为35-40℃，千万别用沸水冲泡，那样会“烫死”益生菌！35-40℃的温开水刚刚好。冲泡的时候，先调好水温，再将粉剂的益生菌冲入温水中，保证菌群的活性。冲调后也不适宜再加热，同样的原理，高温环境中的益生菌，活性降至零点，只剩下一堆菌的“尸体”，喝下也对人体没有什么益处，不如不喝。
2、进食后20分钟后服用
益生菌最好在饭后20分钟后服用，因饭后胃酸浓度降低，更有利于让活菌顺利到达肠道发挥作用。进入胃的食物可消耗大部分胃酸，更有利于让大部分益生菌活着进入小肠，否则即使是被选出的已确定能到达小肠的益生菌菌株也难免会遭受损失，令其功效打折。
3、冲好后半个小时内服用
益生菌是个傲娇的菌，经不起等待，要么及时喝，否则“他”会死悄悄。所以，益生菌冲泡后要及时服用，时间放久了，益生菌会死亡，这样服用效果也就大大降低了。
4、联合用药遵医嘱
药物之间相互作用较为复杂， 故同服多种药物时．建议咨询医师或药师专业意见：
一、与抗生素联用：益生菌制剂为“活”的微生物，应避免与抗生素同时服用，以免影响疗效。如需联用，宜加大益生菌剂量或间隔2—3小时以上而个别菌种。如布托酵母菌，冈其对抗生素不敏感，可与抗生素联用。
二、与吸附剂联用：常用吸附剂包括药用炭和蒙脱石散，可作为止泻药使用，由于该类药品具有丰富的空隙，具有较强的吸附力，与益生菌制剂联用，可能会产生吸附益生菌的现象．削弱药物疗效。因此，如需联用，最好间隔2～3小时以上二
三、与非抗生素类杀菌剂联用： 铋剂(胃黏膜保护药)能在胃黏膜溃疡处形成保护膜，并能杀灭幽门螺杆菌，但同时也能杀灭双歧杆菌、乳杆菌等益生菌。因此，同样需间隔2-3小时以上服用。
为宝宝选择益生菌，这三个方面要注意
活菌数、技术和菌种
活菌数
肠道里的细菌数以亿计，量少了起不到作用，而且正常情况下，有益菌占总量的99%以上。
技术
由于益生菌是通过口服，再作用于肠道，它必须能通过胃酸、胰液的考验，才能顺利作用于肠道，只有能到达肠道的活菌，才能发挥作用。
菌种
给宝宝吃益生菌需认准菌种，对照2016国家卫计委公布的婴幼儿可食用菌种，看看它是否在这个范围。
