首先，女人吃胶原蛋白并不能让皮肤变好。男人吃胶原蛋白也不能让皮肤变好。所谓吃胶原让皮肤变好是忽悠人的。不要相信、不要相信、不要相信。
那么吃什么能让皮肤变好呢？简单地说，就是均衡饮食，健康饮食。食物要保证营养全面，日常要吃谷物、肉类、乳类、蔬菜、水果等等，不要偏食，不要吃很多糖和精制的面粉大米，不要吃太多脂肪。喝够水，多喝水。
如果以上这些你都已经做到了，就没有什么更好的吃的办法了（当然还有防晒等生活方式可以保护皮肤）。不要迷信吃一些稀奇古怪的东西可以让皮肤变好，比如什么虫草、燕窝、阿胶、桃胶等等等等都是骗人，收智商税的。吃那些东西不但费钱，还要冒健康的风险，出了事皮肤只会更不好。对女人来说，智慧也很重要。一个交智商税的女人绝不是一个美丽的女人。
在饮食中多摄入优质蛋白质、维生素和铁。
1，优质蛋白质在我们饮食中很常见，比如牛奶、鸡蛋、各种肉类、大豆中都富含优质蛋白。而我们饮食中可能有时摄入大量优质蛋白，有时为了省事在外面随便吃点，优质蛋白的摄入量会明显不足。
这里插两句，虽然我们的皮肤组织中主要的成分是胶原蛋白，但并不是说吃胶原蛋白就可以补充胶原蛋白，实际效果比吃优质蛋白差的很多，为什么这么说呢？
第一，通过膳食吃进去的胶原蛋白，会在小肠中分解为氨基酸，胶原蛋白也是蛋白质的一种结构，也是有不同氨基酸的排列组合构成。
第二，猪蹄、凤爪等富含胶原蛋白的食物中的蛋白氨基酸组成结构并不好，氨基酸种类不全，在营养学中属于“不完全蛋白质”。这样的蛋白质如果没有其他蛋白质进行氨基酸互补的话，人体的利用率很低。
第三，即使吸收了氨基酸，人体是否会合成胶原蛋白不是我们可以控制的，如果身体内其他重要地方需要蛋白质的补充，可能会有个最优先级，所以优质蛋白质摄入每日必须要足够。
与其通过吃猪蹄、凤爪这些高脂肪的食物，以及购买胶原蛋白补品，不如在饮食中多补充优质蛋白质，它分解的赖氨酸、脯氨酸是合成胶原蛋白最基本和最不可或缺的两种原料。
当人体内氨基酸池丰富，身体各个地方都有足够的氨基酸分配，那无论是多不重要的地方，也一样会被照顾到。
2，维生素C虽然不是合成胶原蛋白的原料，但是是合成胶原蛋白过程中强有力的“促进剂”。蔬菜和水果中基本都有大量的维生素C，但蔬菜如果高温烹调后维生素C流失的比较多，所以每日吃水果是非常有必要的。
3，铁在合成胶原蛋白中也起到很大的作用，也可以预防缺铁性贫血。动物红肉、肝脏、血液中都好有大量铁，而且人体吸收率比植物性铁要高的多。
如果我们的皮肤不好呢，大概也可以反应出我们的身体状况可能不太好，应该会有某些营养素的缺乏，人体为了保证其他重要组织的健康而牺牲皮肤，所以均衡膳食，多补充水分，做好防晒，适量运动对皮肤都会有很大改善。
