早餐是一天当中最重要的一餐。
你很重视吃粗粮，对增加人体可吸收纤维素很有好处。但是粗粮中仍是淀粉较多。而且粗粮粉不好，减少了纤维素的吸收。
你的早餐的缺点是缺少优质蛋白，牛奶、鸡蛋、豆腐类食物都好。而这些是人体不可缺的营养成分，鸡蛋、豆浆价钱也不高。
另外还缺少蔬菜，合有多种维生素，是人体必须的。
如果有条件，可增加一点水果。当然如果你已退休，不工作了，水果最好在十点左右吃。
食物要杂，不要偏爱几种不变。
长期吃这个东西不吃别的，我觉得这是不对的，人是各种营养都要有的，如果是我我绝对受不了，因为本身的体质需要的东西没有，那还有什么意思呢？
每天三餐只吃清水煮挂面加西蓝花和豆腐或鸡胸肉，这样会营养不良吗？
颖食营养说重点：每天三餐只吃清水煮挂面，吃西兰花和豆腐或鸡胸肉，这样肯定会营养不良的，一天摄入的食物种类才三种。每天吃多少食物呢？
中国居民膳食指南（2016）提出，平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是平衡膳食模式的基本原则。在我们的日常饮食中，摄入的食物应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议每天至少摄入12种以上食物，每周25种以上。
题主中提到的饮食，所涉及到的食物每天才3种，最多4种，这样的长期饮食习惯，肯定会造成营养不良的。食物种类的单一，营养元素的摄入不充足，身体的新陈代谢反应不能完好进行，所以就会带来很多营养不良的问题。长期营养不良会带来哪些问题呢？
1、能量营养不良，会出现身体偏瘦，免疫力下降，经常生病。
2、会造成脱发，头发干枯，面黄肌瘦，精神不佳，睡眠质量下降。
3、营养不良还会造成生长发育迟缓，大脑不灵光。如何做到食物多样化呢？
1、最为简单的就是餐桌上的食物颜色越多越好，份量少一点就好。
2、杂粮豆米饭类，就可以轻松解决至少3种食物的摄入。
3、蔬菜水果类，每天可以解决至少4种食物的摄入。
4、菌菇类食物，可以至少2种。
5、荤食类食物，也是至少2种。
那么一天，至少可以达到11种食物的摄入，营养成分可以更平衡营养，身体也会更好。
题主的饮食，会有哪些不好的地方呢？
1、水煮挂面，精制碳水化合物，盐含量还会过多摄入。
2、西兰花和豆腐或者鸡肉，只能有少量的蔬菜和肉，膳食纤维和蛋白质、矿物质等摄入都会缺乏，进而导致营养不良。
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这样一定是会缺乏营养的，关键是太单一了，营养是要全面的。
家里有个厨艺好，油炸煎烤卤煮腌熏样样来，但不注重营养和饮食健康，这样对家人好吗？
食物是人类生存的最基本需要，食物好比皮，营养好比毛“皮之不存，毛将焉附？”科学配餐有以下五项原则：
1.食物结构合理，种类丰富，数量充足，比例适当。
2.一日三餐的能量比例应与工作强度相匹配，避免早餐少，晚餐多的弊病。
3.保证富含优质蛋白质和脂肪食物的供给量。
4.蔬菜水果的供给量每人每天800克左右（4/5蔬菜，1/5水果）。
5.注重主食杂与精，干和稀的平衡，副食搭配注重生熟，荤素搭配。
多关注健康方面的资讯，以获取更多饮食与营养方面的知识，让身体更健康。
对于吃这方面，相信吃货们肯定不会放过任何撞到嘴边的美食。起码生孩子之前我是这样想的。但有孩子之后，饮食都以孩子喜欢吃什么，爱吃什么，不能吃什么为主。当了父母之后感冒都要赶紧吃药，让自己快好起来，别传染给孩子。追其原因都是为了健康，自己健康和家人健康，出于这个目的的话可能不紧是在吃还是穿，住，行，都会用健康来约束自己。生活不光要有仪式感也要有阳光感！
