提高免疫力要会吃，每个人的体质不同，吸收代谢的过程不一样，所吃食物也要循序渐进。
比如手术后的病人由于失血过多，比较虚弱，可以吃一些营养类，好消化的粥食。也可以吃一些蛋白类的食物。如果吸收不好，可以补充一些蛋白类的营养针剂或保健品，但不能长补，防止肾脏负担过重。
如果小孩子的免疫力低，要禁忌寒凉食物入口，多吃一些蔬菜、鸡蛋、牛肉、鱼虾等蛋白质高的食物，加强锻炼，少衣多动，慢慢提高免疫力。
老年人免疫力低，一定要加强营养，多吃易消化的食物，少食多餐，多活动健身。
平时摄入免疫力的食物的多少，关系到每个人预防疾病、抵抗疾病的能力，即保证人体健康的能为。
一、什么是人体免疫力
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（细菌、病毒等），处理衰老、损伤、死亡、变异的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，即人体预防疾病、抵抗疾病、提高和保证身体健康的能力。
二、人体的免疫系统
人体免疫力强弱同饮食、睡眠、运动和压力有关，主要体现在人体的免疫系统是强还是弱。根据医学研究显示，人体90%以上的疾病与免疫系统失调有关，而人体免疫系统的结构是繁多而复杂的，并不是一个特定的位置或器官，它是由人体多个器官共同协调运作。骨髓和胸腺是人体主要的淋巴器官，外围的淋巴器官则包括扁桃体、脾、淋巴结、集合淋巴结与盲肠。
人体本身的防御机制～免疫系统，具有不可思议的力量，它有助于人体更好地防御疾病、克服环境污染及毒素的侵害。综合起来，免疫系统具有以下功能。
（1）保护功能：使人体免于病毒、细菌、污染物质及疾病的攻击。
（2）清除功能：新陈代谢的废物及免疫细胞与敌人打仗时遗留下来的病毒死伤尸体，都必须由免疫细胞加以清除。
（3）修补功能：免疫细胞能修补受损的器官和组织，使其恢复原来的功能。
三、人体免疫系统和营养的关系
现在国民的健康状况令人担忧，去医院里看病的人越来越多，好像集市一样。但大多数人只知道生病了去医院看病，只知道吃药、打针，根本不了解得病的真正的原因是自己的免疫力太弱或太差。实际上人体与生俱来就拥有最好的“医生”～免疫系统，当免疫系统正常运作的时候，它有一条强大的防线，能有效抵制大多数的疾病。而能让免疫系统正常运作的是食物中的营养，即均衡的营养和适当的养身保健，对免疫系统非常有帮助，均衡的营养可以帮助我们预防疾病和治疗疾病，有利于提高人体的免疫力，那吃什么能增强免疫力呢？
1、吃富含优质蛋白的食物一
我们身体内无论是各种免疫器官，还是免疫细胞和免疫分子，或者是修复疾病损伤的器官和组织，哪个部分和环节离开蛋白质都玩不转，因为蛋白质是人体组织和细胞重要组成部分，是构成人体组织和细胞的重要原材料，想提高免疫力，首先要多吃高蛋白低脂肪（瘦肉、鱼等）的食物，保证每天优质蛋白的摄入量，即每人每天每千克体重按1克计算，即65千克的人，每天摄入蛋白质量为65克。富含优质蛋白的食物是鱼?、肉、禽、蛋、奶、大豆及制品。
2、含维生素A的食物
维生素A又称视黄醇，维生素A的主要作用是保持皮肤、毛发、骨骼、黏膜的健康生长，增强视力和生殖机能，维持上皮组织的正常生长及分化，增强免疫力。富含维生素A的食物，如动物肝脏（猪肝）、鱼?肝油、鸡蛋等。维生素A原的食物，如胡萝卜、红心红薯、番茄、芒果、南瓜、西兰花等。
3、多摄入维生素C的食物
维生素c又称抗坏血酸维生素，人体内无法合成，只能从食物或药物中摄取。它是合成人体蛋白质的重要成分，对于皮肤和呼吸道黏膜，有很好的保护作用，既可以解毒，又有提高人体的免疫力作用。富含维生素C的食物新鲜的蔬菜水果，如辣椒、青菜、鲜枣、猕猴桃等。
4、维生素E的食物
维生素E又称生育酚，属于脂溶性维生素。具有保护维生素A和维生素C的功能，避免这两种成分受氧化而被破坏。能促进DNA和蛋白质的合成，延长红细胞寿命，保护细胞免受损伤，减缓疾病的进程。能提高人体免疫力，对维持正常的免疫功能，特别是对维持T淋巴细胞的功能很重要。
维生素E含量丰富的食物有麦胚、大豆、坚果和植物油（橄榄油、椰子油除外），动物油中几乎不含维生素E。
5、多吃维生素B的食物
维生素B不仅是蛋白质代谢不可缺少的，而且还是免疫系统运作离不开的，平时多摄入富含B的食物，有利于提高人体免疫力。
维生素B族属于水溶性维生素，不易贮存，容易流失，所以平时注意及时补充。属于B族维生素的有B1、B2、B3、B5、B6、叶酸、B12。由于偏食和吃的太精细，比较容易缺乏的是维生素B1、B2和叶酸；吃素的容易缺乏维生素B12。
6、给人体补充适量的钙镁锌
胶原蛋白本身就离不开钙，而对于皮肤和呼吸道本身来说，钙的作用是不可低估的；在体内蛋白质的合成过程中，不仅离不开镁，而且含镁本身的食物本身与钙就是黄金搭配（豆类）；而锌的作用是促进维生素A的功效，可以抗病毒，有利于促进伤口愈合。锌缺乏可快速降低抗体的生成和细胞免疫功能，短期补锌可改善机体的防御系统。含锌的食物，如海产品（牡蛎）、肉类、坚果等。
7、补充生物类黄酮
什么是生物类黄酮呢？日常生活中常见的柠檬、柑橘、茶叶、橄榄油和菌类植物中，都含有大量的生物类黄酮，这种物质是一种抗氧化剂，它能够保护免疫系统免遭自由基的伤害。
综上所述，想提高人体免疫力，必须注意食物的荤素搭配，做到不偏食、不挑食，做到食物品种的多样化，既要摄入高蛋白低脂肪的动物性食物，又要多摄入具有抗氧化免遭自由基伤害的植物性食物，让自己的每一个细胞获得足量且均衡的营养，才能让自己少得病或不得病，因为营养、疾病和免疫三者是互为因果、相辅相成的。
