主食
主食应该根据三餐食量合理地进行配比，可任意选择米饭、面制品（馒头、面条、大饼等），量应控制在150～200克。
副食
副食主要是用来满足人体对无机盐和维生素的需要，量应控制在240～360克。
副食种类多样，如肉禽蛋、豆制品、水产、蔬菜等，可按照科学配餐的原则挑选其中的几样搭配食用。
副食最好是既能耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖维持在高水平，保证下午工作和学习所需的能量。 需要注意的是，不能长期用水果替代蔬菜。
八九分饱
中午要吃饱，不等于暴饮暴食，一般午餐只需吃到八九分饱。
无需过多劳力的人群，在选择午餐时，应选一些茎类蔬菜、少许豆腐、部分海产植物等，这样既可以保证能量的供给，又不至于因营养过剩而导致肥胖。
给你一碗白米饭，只能配一道菜，你会配什么菜？
给我一碗白米饭，我会配什么菜？我的回答是西红柿炒鸡蛋，没有之一。这道经久不衰的下饭菜，从小吃到大就没吃够过，如果吃大米饭，我首先想到的就是这道菜。不但营养丰富，而且久吃不腻。是一道非常亲民又接地气的家常菜。下面就来说一说我是怎么制作西红柿鸡蛋的。1.准备两个西红柿，将西红柿洗净，切成滚刀块，再准备几个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加入少许的盐搅拌均匀放在一旁备用。如果不喜欢吃西红柿皮的，可以将西红柿用刀划一道口，然后用开水烫一下，将皮扒掉。
2.起锅，锅中加入少许的油，油热下入打好的鸡蛋液。用勺子慢慢的推动鸡蛋液，让鸡蛋液均匀受热，将鸡蛋炒熟，然后将鸡蛋倒出来。锅中再加入少许的油，下入葱花，蒜片爆香，然后下入切好的西红柿翻炒，把西红柿的汁儿炒出来。然后加入适量的盐，少许的白糖，翻炒均匀，再下肉炒熟的鸡蛋，将鸡蛋和西红柿充分的融合在一起。然后出锅装盘，一到营养又下饭的西红柿炒鸡蛋就做好了。
以上就是我为大家分享最下饭的一道西红柿炒鸡蛋做法，希望大家能够喜欢，我是大嘴儿美食，很荣幸能够在悟空问答和大家一起分享，谢谢大家。
只能配一道菜的话，我应该会选快手又好吃的升级版韭菜鸡蛋——炒合菜～
超喜欢吃红薯粉丝的我本人，在犯懒不想做很多菜，又想同时吃很多口味的时候，一定会做炒合菜！
ᐃ红薯粉泡发（冷水泡发更有弹性，热水泡发更快捷）
ᐃ鸡蛋炒9分熟备用
ᐃ蒜末小米椒爆香，豆芽快速翻炒，炒软即可
ᐃ将红薯粉、鸡蛋、韭菜倒进锅里和豆芽一起炒，这里要注意翻炒迅速，火也不能太大，防止红薯粉粘锅。调味料也在这一步加入～
ᐃ如果还是怕粘锅，可以在锅里稍微加点水。
ᐃ炒熟以后就可以出锅啦～
蒸米饭配什么家常菜好吃？
麻婆豆腐无疑是米饭的最佳CP，很多的人的印象一定都是又麻又辣。如果再配上一碗白米饭，真的是非常的下饭，即使是不喜欢吃饭的孩子，也都能够吃满满的一大碗，是非常适合在家中制作的，做法非常的简单，无论是家中有客人的时候还是针对一个小孩子，不喜欢吃饭都可以轻松搞定。家常做法的麻婆豆腐，配上一碗白米饭，简直就是人间美味！
麻婆豆腐是四川省的名菜，主要的原料就是豆腐，四川菜是众所周知的，以麻辣为主，所以这一道麻婆豆腐主要也是由花椒和辣椒炒制而成。而且正宗的麻婆豆腐，会在麻婆豆腐中放入许多的肉末，在北方的麻婆豆腐就有些不太一样，完全是由花椒和辣椒汁做成的，并没有放入肉末这一项。麻婆豆腐从外表来看就非常的诱人，嫩白的豆腐上有一层淡黄色的辣油覆盖着。而且豆腐吃起来非常的鲜嫩，尤其是非常适合现在这个季节吃，尤其是辣椒和花椒，被烹炒之后散发出诱人的香味，再配上一碗白米饭，简直就是最美味的食物。
这个要看你是属于哪个城市的人，像广东那边的口味比较清淡，他们大部分人是不吃辣的。比如白切鸡，酿豆腐，清炒时蔬，清蒸鱼，糖醋排骨等等……
像河南，安微，四川，湖南等等，大多数人是吃辣的。比较下饭的菜，只要是带点辣的大部分是比较下饭的。比如鱼香肉丝，宫保鸡丁，酸辣土豆丝，剁椒鱼，小炒肉，回锅肉，干煸豆角，干锅花菜，干锅土豆片等等……
关键是要以个人口味去做自己想吃的菜，按照中国菜谱上去烧菜哪怕是天天不重样，一辈子也做不完。光是满汉全席就一百零八道。
