夏季煮什么菜清凉最好是南方的菜

你好！苦瓜、丝瓜、冬瓜，都是清火的，可以炖汤，也可以做小炒鸭肉清凉滋阴，炖扁尖老鸭汤，有条件的话可以放点冬虫夏草，夏天喝很好一般自己家还会做绿豆百合，是夏天的甜品希望对你有所帮助，望采纳。

很多啦苦瓜煎蛋啦冰镇芥兰啦(不过自己做没有外面买的好吃)嗯,还有诸如油淋麦菜啊椒丝腐乳炒通菜啦白灼虾啊,虽然不是很清凉,但是味道鲜美营养高,很适合吃的