新鲜鱿鱼怎么炒才美味?

不炒可以吗?我看到好多小伙伴都教你炒鱿鱼的方法了,我就不教你了,教你一个非常好吃的做法,三汁焖锅,做法如下:

鸡翅,鱿鱼,大虾,这样奇葩的搭配可能很少有小伙伴这样做过菜,但是有这样一道三汁焖锅,就是用这三样食材搭配在一起做的,色香味俱全,吃起来鲜香可口,超级好吃!这期,天健美食坊,就来教大家做这道美味佳肴,想学的小伙伴们赶紧上车哦!PS:喜欢美食的小伙伴记得关注 天健美食坊 哦,我每天都会更新不一样的美食教程!

首先准备食材:

鱿鱼 X 250g

鸡中翅 X 250g

大虾 X 250g

土豆,胡萝卜,洋葱 X 各1个

花椒粉,辣椒粉,食盐,胡椒粉,料酒X适量

姜,葱 X 少许

番茄酱,耗油,生抽X 适量

食材准备好之后,我们开始处理食材:

把大虾用剪刀剪去虾须和虾脚,并把虾线取出来!

把鱿鱼表面的薄膜撕掉,然后先斜刀横切打刀花,不要切断了,再竖切,把鱿鱼切成浪花形!

鱿鱼和大虾处理好之后放一个大碗里面,把姜切丝,葱切段也放一起,再加入1汤匙的花椒粉,1汤匙的辣椒粉,加入1茶匙的食盐,加入少许胡椒粉,加入少许食油,然后搅拌均匀腌制10分钟!

鸡中翅用菜刀两面打上刀花,然后放到一个较大的容器里也加入姜丝葱段,加入1茶匙花椒粉,加入1茶匙辣椒粉,加入少许食盐和少许胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟!

把土豆,胡萝卜,洋葱都切成1厘米左右的小块,然后加入少许食盐,加入少许胡椒粉,加入适量食油搅拌均匀备用!

所有的食材都处理好之后,准备砂锅或者铸铁锅,刷上一层油,然后把切好的土豆,胡萝卜,还有洋葱铺在底层,再把腌制好的鸡翅,大虾,鱿鱼摆到上面,最后淋上3汤匙左右的料酒,盖上锅盖大火煮开后,转成小火焖煮15分钟左右!

在砂锅焖煮的过程中,我们调个料汁:加入3汤匙的耗油,加入1汤匙的黑胡椒粉,加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的番茄酱,加入1茶匙的食盐,然后搅拌均匀备用!

等15分钟左右,砂锅里的食物焖煮的差不多了,看上去鸡翅大虾和鱿鱼都数色了,然后把刚刚调好的料汁,用刷子刷上一层到最上层,再盖上锅盖,继续焖煮5分钟左右!5分钟之后打开锅盖,可以看到锅盖和酱汁的水份都出来了就做好啦,起锅之前撒上一些香菜!这样一道鲜美多汁的三汁焖锅就做好啦,非常的好吃下饭哦!

好啦,这期的美食教程就到这里!

如果你在阅读的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你的哦!

如果你喜欢我的美食教程,欢迎关注天健美食坊!

最后,感谢你的阅读,我们下期再见!

相关文章