就是80多个人的饭，我每天要烧些什么菜，大概的菜谱，我以前是在酒店炒了4年得小炒，没做过大锅菜，来个老师傅教

是套餐吗！食堂里面炒菜得按照成本来炒！土豆烧肉，土豆鸡块，荤菜必须这样配，素菜豆芽豆腐一累的较便宜每餐可以来一样，口味都不一样所以每餐得有一个辣菜！鱼也必须要两个！一个海鲜一个河鱼，食堂里面的菜说简单他又不简单！我都做五年了