说说你喜欢吃的家常菜，对我来说太多了，重庆如果叫美食之乡不为过吧。
比如回锅肉，盐煎肉，粉蒸肉，盐烧白，泡椒兔，泡椒耗儿鱼，泡椒牛肉，水煮鱼，糖醋里脊，鲜椒凉拌鸡……等。
我就说糖醋里脊怎么做的吧，简单快，买里脊肉回家清洗干净，切丝，用料酒、盐码味10分钟。 配料：鸡蛋一个（肉少就用不了一个），红薯粉少量，
鸡精，味精，白糖，白醋，番茄酱，白芝麻。 拿一小碗，放白糖，白醋，红薯粉，鸡精，味精调匀备用。 锅里放油，烧至6成热，肉丝裹上红薯粉，下锅逐步炸完，
然后再全部倒下去炸至酥脆起锅。
锅里放油，下番茄酱炒翻沙，下里脊肉炒匀，
圆锅边倒入汁，收汁亮油，撒上少许白芝麻起锅。 鲜香酥脆，色香味俱全的糖醋里脊。
喜欢美食的朋友，欢迎关注吃货御姐，我自己发布了很多菜品制作详细过程，现在开始做视屏教程，让大家能认识更多的川菜，渝菜，江湖菜制作过程，在以后的日子，我会制作更多的美食。
