这些都是我经常做的，比较简单易做，也很好吃，有时候也自己做一些小改变，时间长了，就掌握窍门了，会越做越好，希望你的厨艺也越来越好哦,o(∩_∩)o...
酸辣土豆丝 芹菜炒香干 红烧排骨 小鸡炖蘑菇 青椒炒肉片 洋葱炒鸡蛋 西红柿鸡蛋 清炖萝卜牛肉 凉拌黄瓜豆腐皮等等一下子想不起那么多了，给你推荐一个网站（中华美食网），可以自己学一下，不过最好要以自己的口味做，那样才好吃。
怎样炒菜才好吃
热锅凉油,油七八分热时再放菜,大火快炒,该放的调味料放足,盐适量即可.炒菜好吃需要掌握 1、各种配料的搭配量，例如盐放多少等等。 2、掌握火候，怎么个熟法，是全烂了？还是清脆爽口？掌握火候很重要 3, 掌握各种菜特点，料理 4、需要经验，大量的实践经验是很有必要的 5、烹饪书，学习烹饪技巧 如果差不多了，大概您的菜已经很好吃了，多加联系，并且需要注意安全，特别是油溅，还有不小心着火，需要镇定应付这些。
怎样学炒家常菜
让我们从最简单的油盐酱醋的使用和最基本的火候开始
油的用法：
油一般是最先下锅的调料，无论炒，熘，煎，炸。但在油下锅前，锅里一定不能有一丝水分，否则会爆，虽没有很大的危险，但也能唬你一跳。常用方法就是把锅放火上烧一下，没水份了再下油。如果用的是菜子油，则要把油烧的微冒烟，去除生味才成熟油，调和油就根据所做菜品随意控制温度了。最后烧热后轻轻旋转炒锅，使锅的大部分面积都有油，就可以下菜了，这样能让菜吸油和吸热都比较均匀，成熟也就均匀了。
盐的用法：
盐即可单独下锅，也可和原料拌匀再下锅（俗称码味）一般在菜下锅略炒后就可放盐了，新学做菜，最好一次少放点盐，尝了味不够再少量添加。如果一次放过量就悔之晚也。而对于熟的快或不易翻炒的菜就把盐放在原料里再下锅，比如：炒肉丝，煎鸡蛋，丸子，鱼类等。
味精的用法：
味精一般要菜熟快起锅时再添加，增加鲜味。一道菜味精的用量一般与盐用量相等，做汤可以适量增加，根据个人口味选择，但不建议多放。用糖较多的菜不建议放味精。
醋的用法
醋一般也是菜快起锅是再放，下早了醋受热太久会挥发。也可以在菜做好起锅后再放，糖醋莲白，酸辣土豆丝，等需要在起锅前放醋。而虎皮辣椒则最好在装盘子里再放醋。
炒菜需要大火，菜熟的快，营养也保留的多。色泽好。
烧菜和炖菜则需要中火或小火，以使菜熟透入味而不易烂。
