小炒酱干的家常做法大全怎么做好吃视频

小炒酱干的做法步骤

1
把所有的材料洗干净，猪肉且片或丝，酱干切成条，青红辣椒切成圈，大蒜斜刀切。

2
锅内烧热油，放入猪肉煸炒发白。

3
放入酱干，煸炒。

4
最后放入大蒜，青红辣椒煸炒熟。

5
放入适量的食盐即可出锅。

爆炒白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

爆炒大白菜的做法步骤

1
准备材料
白菜洗好后白菜叶用手撕成大片，白菜帮用刀片成薄片。控干水分待用。

2
炒白菜
大火将锅烧热，放入比平时炒菜稍多一点的油。大概6成熟的时候先把花椒，麻椒，八角放进去煸炒一下。煸炒出香味后捞出再放入大白菜帮爆炒。

3
白菜帮炒到半熟放入干红辣椒和白菜叶继续爆炒。当白菜野炒蔫的时候放入2茶匙蚝油煸炒。这时可能会出现少许汤汁。此时根据个人口味放入盐和味精，快速翻炒几下倒入水淀粉勾芡就可以了。

4
收火，装盘，趁热吃。好吃！
小窍门
如果喜欢吃酸口的可以在放水淀粉前放点醋。那就是醋溜白菜啦。

小炒洋葱青椒的家常做法
1.小红椒适量

2.洋葱150g，切成丝

3.青椒150g，切成条

4.花肉30g，洗干净切薄片

5.蒜蓉8g、豆豉8g

6.锅里下少许油，下青椒和洋葱炒

7.炒片刻后加入生抽炒均匀

8.炒好后上碟备用

9.锅里下少许油，煸炒五花肉片

10.五花肉片煸炒出油，变焦黄后加入蒜蓉和豆豉炒出香味

11.再加入小红椒炒匀后，加入花雕酒、生抽、糖炒均匀，

12.再加入炒过的青椒和洋葱炒均匀

13.最后下蚝油炒均匀即可，炒好后再加点小红椒即可

用料

宽扁豆 400g
花椒粒 1大匙
盐 1/2小匙
糖 1/4小匙
生抽 1大匙
椒香豆角丝的做法

主料：柿子椒3个、腊肠6根
辅料：洋葱1个、大蒜1个、调料、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、蚝油适量、十三香少许
青椒炒腊肠的做法
1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用
2.青椒洗净备用
3.腊肠洗净备用
4.大蒜一朵备用

5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用
6.洋葱切大片
7.蒜切小粒备用
8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片

9.炒锅放油打开火
10.放入蒜粒炸至微微泛黄
11.放入腊肠煸出油
12.下入洋葱片翻炒

13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀
14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形
15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火
16.装盘，上桌即可食用。