我要教你的是酸辣土豆丝喔！需要准备的材料：2个土豆，辣椒，一点花椒和蒜瓣。2、把土豆、辣椒切丝，蒜瓣切粒。3、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的土豆口感较脆4、准备好盐和白醋，用白醋会使菜色看着更干净。5、开火热锅、倒油，（貌似这谁都知道哈！）油温热时，把花椒粒放入，炸出香味。记得花椒炸后一定要捞出来不要，不然吃得时候，你…嘿嘿，后果可以想象… 继而放入辣椒私和蒜粒，爆出香味，而后放入土豆丝。掂锅翻炒几下，放入白醋、盐、味精，记得动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。菜熟装盘、整形。一盘土豆就大功告成拉
求几道家常菜的做法。
西红柿炖牛腩：材料，牛腩半斤将牛腩切成1.5厘米的块状用开水掉一下除去血水备用，西红柿1斤，番茄酱30克，老姜20克片状待用，八角10克，盐味精适量，料酒100克，大葱1根切段待用，油100克 ，高汤适量
做法1，待锅热后倒入油至8成热倒入葱姜八角炒香。2，倒入番茄酱炒熟（有明显泡泡出现）3，倒入牛腩翻炒4---5分钟加入高汤。4，用慢火炖至牛腩8成软，倒入西红柿盖上锅盖15分钟加如食盐味精起锅即可。
此菜具有味道酸香可口，是健胃滋养的美味佳肴
